ماست

ماست نوعی لبنیات است که از تخمیر شیر به دست می آید و می توان آن را با خیار، بادمجان، سیر و ... ترکیب کرده و به عنوان دسر استفاده نمود.

ید را از نمک دریافت نکنید

مسعود عیسی نژاد | شنبه, ۲۸ بهمن ۹۶, ۱۲:۴۲ | تندرستی

ید یکی‌ از مواد معدنی ضروری برای بدن است که باید از رژیم غذایی دریافت شود. غده تیروئید بدن برای تولید هورمون تیروئیدی نیاز به ید دارد. توصیه به مصرف ید در روز در حدود ۱۵۰ میکرو گرم در افراد بالغ است. میزان نیاز به ید در زنان حامله و همینطور شیردهی نیز بالاتر است. کمبود ید می‌تواند منجر به مشکلات تیروییدی شود و به همین منظور مصرف ید بسیار مهم است. اگرچه که در کشور ایران نمک با ید افزوده شده وجود دارد اما خوردن نمک برای تامین میزان ید دریافتی به هیچ وجه مورد تأیید متخصصین تغذیه نیست چرا که نمک سبب می‌شود تا خطر ابتلای فرد به بیماری فشار خون و بیماری قلبی عروقی نیز افزایش پیدا کند.

سه میان وعده مخصوص دیابتی‌ها

مسعود عیسی نژاد | دوشنبه, ۹ بهمن ۹۶, ۱۰:۲۹ | تندرستی

بیماری دیابت به دو نوع اصلی‌ دیابت نوع ۱ و دیابت نوع ۲ تقسیم بندی می‌شود. در بیماری نوع ۱ فرد به صورت مادرزادی نمی‌تواند میزان کافی‌ انسولین در بدن تولید کند و این افراد تا پایان عمر وابسته به تزریق انسولین هستند. در بیماری نوع ۲ نیز عوامل ژنتیکی‌ مهم است ولی‌ عوامل خطری مثل اضافه وزن، نداشتن فعالیت بدنی، و رژیم غذایی ناسالم و استعمال دخانیات نقش مهمی‌ در ابتلای فرد به این بیماری دارد. در افراد مبتلا به دیابت نوع 2 نیز انسولین در بدن به میزان کافی‌ تولید نمی‌شود یا اینکه سلوهای بدن حساسیت خود را به انسولین از دست می‌دهند. داشتن رژیم غذایی که بتواند قند خون را در این افراد کنترل کند بسیار مهم است، و میان وعده سالم می‌تواند کمک زیادی کند.

سس ماست و شوید

تحریریه تولینک | پنجشنبه, ۲۸ دی ۹۶, ۱۸:۵۶ | طبخ

سس ماست با عطرر شوید تازه و طعم لیموترش یک ترکیب خوش عطر و طعم است که چاشنی لذیذی بری سالاد یا دیگر غذاها محسوب می‌شود. اگر از ماست رژیمی در تهیه این سس استفاده کنید کالری کمی نیز دریافت خواهید کرد.

جایگزین‌های رژیمی برای خامه!

مسعود عیسی نژاد | دوشنبه, ۱۱ دی ۹۶, ۱۶:۰۴ | رژیم لاغری

خامه یک افزودنی غذایی بسیار پرکاربرد و محبوب است که در طبخ غذا و همینطور به تنهایی‌ مصرف فراوانی دارد، مثلا در طبخ سوپ، تهیه انواع سٔس، بستنی و بسیاری از غذاهای دیگر. تولید خامه معمولا از بخش چرب شیر است و معمولا در حدود ۲۰ تا ۴۰ درصد چربی‌ در خامه وجود دارد. اما به خاطر کالری بالا و میزان چربی‌ فراوانی که دارد مصرف خامه توصیه نمی‌شود. ا اگر جز دسته افرادی هستید که به دنبال جایگزین مناسب برای خامه در تهیه غذا هستید ادامه این مطلب را بخوانید.

غذاهای ساده که سطح انرژی را افزایش می‌دهد

مسعود عیسی نژاد | یکشنبه, ۳ دی ۹۶, ۱۳:۰۶ | تندرستی

بسیاری از افراد در طول روز احساس خستگی‌ می‌کنند و همینطور حس می‌کنند که سطح انرژی آنها در طول روز پایین می‌آید. کمبود انرژی می‌تواند عملکرد ذهنی‌ و جسمی‌ فرد را تحت تاثیر قرار دهد. بسیار مهم است بدانید که میزان و نوع غذایی که می‌خورید تاثیر بسیار مهمی‌ روی میزان ذخیره انرژی در بدن شما دارد. اگرچه که تمام غذاها در بدن به انرژی تبدیل می‌شود، برخی‌ از غذاها هستند که می‌توانند سطح انرژی شما را افزایش و همینطور یک سطح نسبتاً ثابت از انرژی را در بدن شما نگاه دارند. در این مطلب به لیست غذاهایی که می‌تواند میزان انرژی در بدن را افزایش دهد پرداخت شده است.

کیک ماست

تحریریه تولینک | دوشنبه, ۱۰ مهر ۹۶, ۱۸:۰۰ | کیک و دسر

کیک ماست بسیار خوشمزه و سبک است که با کم‌ترین مواد اولیه و به سادگی تهیه می‌شود. این کیک برای میان وعده یا صبحانه انتخابی بسیار مناسب محسوب می‌شود؛ چرا که علاوه بر مزه عالی، بسیار مقوی است.

خوراکی‌های لذت‌بخش تابستانه برای سگ خانگی شما (بخش دوم)

تحریریه تولینک | دوشنبه, ۶ شهریور ۹۶, ۱۱:۱۵ | گیاه و حیوان خانگی

هیچ چیز به اندازه ذرت، توت‌فرنگی‌های تازه و لیس زدن بستنی، تابستان را برای ما تداعی نمی‌کند. ما انسان‌ها در هنگام گرمای تابستان، گزینه‌های زیادی برای خوردن و لذت بردن داریم، اما سگ خانگی ما چطور؟ آیا می‌توانیم خوراکی‌های مخصوص تابستان را به او بدهیم؟ در این مطلب خوراکی‌های تابستانه مورد تأیید دامپزشکان را که برای سگ‌ها لذت بخش خواهند بود به شما معرفی می‌کنیم. فقط حتماً قبل از دادن هر خوراکی جدید به حیوان خانگی‌تان با دامپزشکی شخصی او مشورت کنید و همچنین مراقب مصرف کالری روزانه او باشید.

بورانی اسفناج

تحریریه تولینک | شنبه, ۲۴ تیر ۹۶, ۱۰:۰۰ | پیش غذا و سالاد

بورانی اسفناج یکی از پیش غذاهای خوشمزه و لذیذی است که به سادگی تهیه می‌شود و برای فصل تابستان بسیار مناسب است. این ماست خوشمزه همچنین می‌تواند به عنوان یک وعده شام سبک نیز سرو شود.

بورانی گشنیز

تحریریه تولینک | سه شنبه, ۱۳ تیر ۹۶, ۱۹:۱۹ | پیش غذا و سالاد

این بورانی پیش غذای خوشمزه و سبکی است که حتی به عنوان شام سبک نیز انتخابی خوش طعم و سالم محسوب می‌شود. برای تهیه بورانی گشنیز مطلب زیر را بخوانید.

ماسک صورت خانگی؛ غذایی برای پوست خشک

مسعود عیسی نژاد | دوشنبه, ۲۲ خرداد ۹۶, ۱۱:۱۵ | پوست

پوست بدن شما به طور مداوم در مجاورت هوا همیشه در حال از دست دادن رطوبت خود و خشکتر شدن است؛ خشکی پوست باعث آسیب رساندن به دیوار سلول پوستی و بروز زودتر علائم پیری و چین و چروک روی پوست می‌شود. راه مقابله با این مشکل که در آب و هوای سرد یا گرم بیشتر بروز می‌کند استفاده از ماسک است. همیشه راه حل خرید ماسک‌های گران قیمت یا کرم‌های تولیدی کارخانه‌ها نیست. شما می‌توانید در منزل بهترین ماسک صورت را برای پوست خود تهیه کنید.

رازهای داشتن شکم صاف

مسعود عیسی نژاد | چهار شنبه, ۹ فروردین ۹۶, ۱۰:۳۰ | رژیم لاغری

آمدن فصل بهار فرصتی بسیار مناسب برای فکر کردن دوباره به عادت‌های غذا است و اینکه بدن خود را با انتخاب درست غذاها از سموم شست و شو دهیم. صحیح خوردن، تمام چیز‌های خوب را به بدن شما می‌رساند و به خوب کار کردن موتور بدن شما کمک می‌کند. غذای خوب درست مثل سوخت پاک برای خودرو است. در ادامه چند نکته مهم توصیه شده توسط متخصص تغذیه ما آورده شده، این در مورد میزان کالری دریافتی نیست، بلکه به شما می‌گوید غذاهای خوش مزه بخورید و لاغر شوید.

بورانی بادمجان

تحریریه تولینک | شنبه, ۵ فروردین ۹۶, ۱۹:۲۴ | پیش غذا و سالاد

بورانی بادمجان یک پیش‌غذای سبک و لذیذ است که طعم و مزه‌ای تند و تیز دارد. این بورانی معمولا با انواع نان، چیپس و...سرو می‌شود و همچنین می‌توان همراه با غذا سرو و نوش جان کرد.

خورشت ماست اصفهان

تحریریه تولینک | چهار شنبه, ۱۱ اسفند ۹۵, ۱۸:۰۰ | کیک و دسر

خورشت ماست یکی از دسرهای سنتی اصفهان است. با این که خورشت نام دارد، اما به عنوان دسر یا پیش غذا سرو می‌شود. خورشت ماست طعمی شیرین دارد و بسیار خوشمزه و البته مقوی است.

سالاد سیب زمینی تنوری با سس ماست

تحریریه تولینک | چهار شنبه, ۱۱ اسفند ۹۵, ۱۶:۱۹ | پیش غذا و سالاد

سالاد سیب زمینی تنوری همراه با سس ماست، یک پیش غذای لذیذ و خوشمزه است که به سادگی تهیه می‌شود و طعم و مزه‌ای منحصر به فرد دارد.

سوپ ماست

تحریریه تولینک | دوشنبه, ۱۸ بهمن ۹۵, ۲۰:۰۰ | پیش غذا و سالاد

سوپ ماست يك پيش غذاى گرم و لذيذ است كه انتخاب خوبي براى اين روزهاى سرد است تا در كنار عزيزانتان نوش جان كنيد.

مینی بار ماست و میوه

تحریریه تولینک | پنجشنبه, ۱۴ بهمن ۹۵, ۱۲:۰۰ | کیک و دسر

دسر ماست یخی و میوه، انتخابی هیجان انگیز و متفاوت برای پذیرایی از مهمان است؛ و دسر منحصر به فرد و خوشمزه‌ای محسوب می‌شود.

سس ماست رژیمی

تحریریه تولینک | پنجشنبه, ۷ بهمن ۹۵, ۱۷:۰۰ | پیش غذا و سالاد

سس ماست رژیمی برای طرفداران سلامتی و کسانی که رژیم غذایی دارند انتخابی مناسب است. روش تهیه این سس را در مطلب زیر بخوانید.

ماست توت‌فرنگی یخی

تحریریه تولینک | دوشنبه, ۴ بهمن ۹۵, ۱۷:۰۰ | کیک و دسر

ماست توت‌فرنگی یخی، یک دسر خوشمزه و مقوی است که به سادگی تهیه می‌شود. شما می‌توانید این دسر را در منزل تهیه و در کنار عزیزانتان نوش جان کنید.

آلوئه ورا

تحریریه تولینک | دوشنبه, ۴ بهمن ۹۵, ۱۴:۰۷ | طب سنتی

آلوئه ورا گیاهی  کاکتوس شکل، علفی و چند ساله با برگ‌های ضخیم  و گوشتی است که از طریق پاجوش تکثیر می‌شود. مشخصه گیاه آلوئه ورا، رنگ سبز کمرنگ با خال‌های سفید در قسمت پایین برگ است. برگ‌های آلوئه ورا،  نیزه‌ای و کلفت با لبه‌های دندانه دارهستند. ژلهای سفت که خط‌هایی مثل نخ در آن دیده می‌شود، در برگ‌ها وجود دارد. بین این ژله و پوست بیرونی برگ، سلول‌های خاصی حاوی مایع زرد رنگ و تلخ قرار دارد؛ خشک شدن این مایع  سبب تولید شیره آلوئه ورا ‌می‌شود که در بازار به نام  صبر زرد یا صبر سیاه مشهور است. آلوئه ورا بومی آفریقای شمالی است  اما از سال‌ها پیش در مناطق گرمسیری و نیمه گرمسیری بسیاری از کشورها به عنوان گیاه زینتی و گیاه درمانی به طور وسیع کشت ‌می‌شود.

ماست انار

تحریریه تولینک | سه شنبه, ۲۱ دی ۹۵, ۱۲:۱۲ | صبحانه و میان وعده

ماست انار، یک میان وعده یا دسر خوشمزه‌ای است که به راحتی درست می‌شود و سرشار از ویتامین و کلسیم است. شما حتی می‌توانید این ماست میوه‌ای را به عنوان صبحانه نیز نوش جان کنید و از خواص بیشمار آن بهره‌مند شوید.

صفحه ۱ از ۲