ویتامین k

ویتامین کا در کنترل و درمان خونریزی ناشی از بیماری‌های کبد ٬ زردی و زخم معده سودمند است.

پیشگیری از دیابت با خوردن غذاهای ضدالتهاب

مسعود عیسی نژاد | پنجشنبه, ۳۰ فروردین ۹۷, ۱۵:۳۶ | تندرستی

التهاب مزمن در بدن، سلامت شما را به مخاطره می‌اندازد. التهاب سبب می‌شود تا سلولهای بدن آسیب ببینند و خطر ابتلا به بیماریهای مزمن مثل دیابت، بیماری قلب و عروق را نیز افزایش می‌دهد. از عواملی که افزایش التهاب مزمن در بدن را تحریک می‌کند می‌توان به چاقی، افزایش وزن، استرس، و عوامل ژنتیکی‌ اشاره کرد. در بدن افراد دیابتی، مبتلا به بیماری آرتروز استخوانی،  مشکلات دستگاه گوارش معمولا سطح مواد التهاب زای بیشتری دیده می‌شود.

تغذیه و سلامت کلیه‌ها

مسعود عیسی نژاد | شنبه, ۷ بهمن ۹۶, ۱۴:۱۹ | تندرستی

مشکلات کلیوی یک بیماری شایع است که در حدود ۱۰ درصد از بیماران را در کشور ما تشکیل می‌دهد. کلیه‌ها اندام داخلی‌ بدن هستند که کوچک و لوبیا شکل‌اند ولی‌ وظایف مهمی‌ را در بدن عهده دار هستند. عملکرد اصلی‌ کلیه در بدن فیلتر کردن مواد زاید و مضر و خارج کردن آنها از بدن است. کلیه‌ها همینطور هورمون‌های زیادی ترشح می‌کنند و در کنترل فشار خون و میزان مایعات داخل بدن نیز نقش دارد. علل مختلفی وجود دارد که این ارگان حیاتی ممکن است آسیب ببیند.

روغن بادام می‌تواند برای مشکلات قلبی و دیابت مفید باشد

مسعود عیسی نژاد | شنبه, ۱۶ دی ۹۶, ۱۲:۳۸ | تندرستی

بادام یک غذای سیرکننده و پر از فایده برای سلامت بدن است. روغنی که از دانه‌های این مغز درختی نیز به دست می‌آید می‌تواند برای بهبود و تقویت استقامت ناخن و مو بسیار موثر باشد، اما کمتر در مورد فواید دیگر روغن بادام اطلاعات داده می‌شود. در این مطالب برخی‌ از خواص بادام و روغن آن برای سلامتی بیان شده است.

درشت مغذی‌ها و اهمیت آن‌ها را بشناسید

مسعود عیسی نژاد | شنبه, ۲۲ مهر ۹۶, ۱۴:۰۰ | سلامت

سه درشت مغذی وجود دارند که شامل کربوهیدرات، پروتئین و چربی می‌شوند. این سه درشت مغذی اصلی‌ترین موادی هستند که در رژیم غذایی نقش دارند. علاوه بر فراهم کردن انرژی برای بدن مواد درشت مغذی فواید مهم دیگری هم دارند. در این مقاله به موضوع مواد درشت مغذی و اهمیت آن در رژیم غذایی پرداخت شده است.

اهمیت ویتامین K و منابع غذایی مهم

مسعود عیسی نژاد | یکشنبه, ۱۹ شهریور ۹۶, ۱۳:۳۰ | تندرستی

ویتامین K یک ماده مغذی بسیار مهم و ضروری به ویژه برای انعقاد خون و سلامت استخوان است. در حقیقت کمبود ویتامین K خیلی‌ نادر است، اما دریافت کمتر از حد کافی‌ می‌تواند سلامت بدن شما را به خطر بیندازد. دریافت ناکافی ممکن است منجر به افزایش خطر بیماری‌های قلبی شود. به همین علت اطمینان از دریافت کافی‌ ویتامین K برای حفظ سلامتی‌ بسیار مهم است. در حدود ۱۲۰ میکروگرم ویتامین K در روز برای بدن لازم است. در این مقاله به تعدادی از مهمترین منابع غذایی ویتامین K اشاره شده است.

بی آب نمانید

مسعود عیسی نژاد | چهار شنبه, ۲۸ تیر ۹۶, ۰۹:۰۶ | تندرستی

کم آبی بدن و پیامدهای ناشی از آن مشکل شایع فصل تابستان است.بر اساس تخمین متخصصین تغذیه بدن شما در حدود ۲ لیتر یا ۸ لیوان آب در روز برای حفظ سلامتی‌ و جلوگیری از کم آبی نیاز دارد و بعضی‌ کارشناسان حتی مصرف کمی‌ بیشتر را توصیه کردند اما نکته مهم این است که می‌توانید برای جبران این میزان آب دریافتی غذا بخورید! حدود ۲۰ درصد از آب دریافتی شما می‌تواند از غذای جامد تامین شود. در هر صورت مهم است که آب را به شکل مایع نیز مصرف کنید، به ویژه در فصل گرما. در این مطلب به تعدادی از غذاهایی که سرشار از آب هستند پرداخت شده که مصرف بیشتر آنها در فصل گرما توصیه می‌شود.

کلم

تحریریه تولینک | پنجشنبه, ۴ آذر ۹۵, ۱۶:۰۷ | خواص

کلم، گیاه متداولی است  که در مزارع سراسر دنیا کشت  و به صورت پخته و خام مصرف می‌شود. کلم خانواده گسترده‌ای است که انواع کلم مانند کلم پیچ، گل کلم، کلم بروکلی، کلم بروکسل، کلم قرمز و... را شامل می‌شود. کشت کلم به هزاران سال پیش برمی‌گردد و در سرزمین‌هایی چون یونان و روم طرفداران زیادی داشته است.

اسفناج

تحریریه تولینک | شنبه, ۲۹ آبان ۹۵, ۱۳:۱۸ | خواص

اسفناج يك سبزي صددرصد ايراني است كه اروپايي‌ها براي اولين‌بار در قرن دهم ميلادي با آن آشنا شدند. نام اسفناج را كه تقريبا در همه زبان‌ها از همين ريشه انتخاب کردند، از واژه «اسپاناخ» گرفته شده كه در فارسي باستاني به معناي دست سبز است. اسفناج چون دارای مواد غذایی فراوانی است کشت آن امروز در تمام نقاط دنیا معمول است و  باید در برنامه غذایی گنجانده شود.

سنجد

تحریریه تولینک | شنبه, ۲۴ مهر ۹۵, ۱۳:۱۶ | خواص گیاهان

سنجد نام درختی است  که در آب و هوای معتدل می‌روید و میوه ای با همین نام دارد. سنجد برگ‌های باریک و مخملی شکل و میوه هایی قهوه ای رنگ و خوراکی دارد که از هسته آن در تهیه برخی داروها استفاده می‌شود. سنجد جزو معدود گیاهانی است که تمام بخش‌های آن از جمله چوب، برگ، میوه و ریشه، قابل استفاده هستند.

کرفس

تحریریه تولینک | سه شنبه, ۱۶ شهریور ۹۵, ۱۰:۱۵ | خواص گیاهان

کرفس، سبزي‌ای ترد با ساقه‌هاي سبز است که ساقه و برگ‌هاي آن هر دو قابل استفاده هستند. شهرت کرفس در ميان سبزيجات بيشتر از همه به دليل کالري پايين اين سبزي و تواناييش در کاهش وزن است اما کرفس فراتر از يک چربي سوز، خواص قابل توجهي دارد و مي‌تواند نقش يک ميان وعده مفيد را ايفا کند که به صورت پخته يا خام خورده شود. پرورش کرفس با کاشت دانه آن انجام مي‌شود و نياز به شرايط آب و هوايي خاصي ندارد؛ به همين دليل بيشتر کشورهاي جهان مصرف داخلي خود را توليد مي‌کنند و تجارت جهاني ندارد.