ویتامین A

ویتامین آ نقشی حیاتی در فعالیت سالم قلب و عروق بدن داشته و در تنظیم سالم فشار خون لازم است.

برای رشد مو این غذاها را بخورید

مسعود عیسی نژاد | یکشنبه, ۲۶ فروردین ۹۷, ۱۶:۲۷ | تندرستی

داشتن مو با ریشه قوی و سالم برای همه افراد اهمیت بسیار زیادی دارد به ویژه اینکه با افزایش سن میزان از دست دادن و ریزش مو نیز افزایش پیدا می‌کند. رشد مو در حدود ۱.۵ سانتیمتر در ماه و ۱۵ سانتی‌متر کمتر در سال است و سرعت رشد مو به عوامل متفاوتی مثل ژنتیک، وضعیت سلامتی، و رژیم غذایی بستگی دارد. تغییر دادن اکثر این فاکتورها مثل ژنتیک و افزایش سن قابل کنترل نیست اما نوع رژیم غذایی می‌تواند اثر کلی‌ و مهمی‌ برای سلامت موی شما داشته باشد. از سوی دیگر، داشتن رژیم غذایی متعادل به همراه مواد مغذی کافی‌ می‌تواند به رشد و تقویت مو کمک زیاد کند، به ویژه اگر عامل اصلی‌ ریزش مو تغذیه باشد. در ادامه به تعدادی از مهمترین منابع غذایی که وجود آنها در رژیم غذایی به رشد و تقویت مو کمک زیادی می‌کند اشاره شده است.

چگونه از شل شدن پوست بعد از کاهش وزن پیشگیری کنیم!

مسعود عیسی نژاد | چهار شنبه, ۸ فروردین ۹۷, ۱۵:۴۰ | تندرستی

سوال مهم: چگونه می‌توان از شل شدن پوست به دلیل کاهش وزن پیشگیری کرد. شل شدن و طبقه طبقه شدن پوست از علایم بسیار شایع کاهش وزن به ویژه در افرادی است که میزان زیاد وزن کم می‌کنند به ویژه در فاصله زمانی کوتاه. این حالت در بسیاری از افراد به میزان زیادی بهبود پیدا می‌کند اما تعداد زیادی از افراد برای این رفع این موضوع حتی تصمیم به انجام جراحی نیز می‌گیرند. از مهمترین عوامل بروز این حالت می‌توان به موارد زیر اشاره کرد.

فواید دانه چیا

مسعود عیسی نژاد | پنجشنبه, ۲۶ بهمن ۹۶, ۱۰:۰۵ | تندرستی

دانه‌های گیاه چیا برای اولین بار در کشور مکزیک شناسایی شدند و پس از اینکه فواید دارویی و پزشکی‌ آنها شناخته شد به سایر کشورها نیز راه یافت. دانه‌های چیا پر از مواد مغذی است که اثر آن همینطور به عنوان افزاینده متابولسیم بدن نیز شناخته شده است. علاوه بر آن تحقیقات اخیر نشان داده ا که دانه‌های چیا می‌تواند برای سلامت پوست و کاهش علایم پیری و سالخوردگی نیز مفید باشند. در این مطلب به خواص دانه چیا برای بدن پرداخته شده است.

اهمیت پتاسیم را دست کم نگیرید

مسعود عیسی نژاد | دوشنبه, ۱۱ دی ۹۶, ۱۱:۴۰ | تندرستی

پتاسیم یک ماده معدنی ضروری برای بدن است که در واکنشهای حیاتی بسیاری نقش دارد. از آنجایی که پتاسیم در داخل بدن تولید نمی‌شود دریافت کافی آن از رژیم غذایی بسیار ضروری است. درکشور ما ایران بسیاری از افراد میزان کافی پتاسیم دریافت نمی‌کنند و در یک مطالعه آماری تعداد افرادی که به میزان کافی پتاسیم می‌خورند در حدود 10 درصد است. دلیل این موضوع می‌تواند بیشر به علت دریافت کم سبزیجات و میوه باشد که متاسفانه در کشور ما ایران با وجود فراوانی و ارزانی مصرف کمی دارد. دریافت کافی پتاسیم با سلامت قلب و عروق، استخوان بسیار مهم است و به ویژه اهمیت اصلی پتاسیم در تنظیم فشار خون است و می‌تواند خطر حمله قلبی را کاهش می‌دهد. در این مقاله به لیستی از مواد غذایی که غنی از پتاسیم هستند اشاره شده است.

درشت مغذی‌ها و اهمیت آن‌ها را بشناسید

مسعود عیسی نژاد | شنبه, ۲۲ مهر ۹۶, ۱۴:۰۰ | سلامت

سه درشت مغذی وجود دارند که شامل کربوهیدرات، پروتئین و چربی می‌شوند. این سه درشت مغذی اصلی‌ترین موادی هستند که در رژیم غذایی نقش دارند. علاوه بر فراهم کردن انرژی برای بدن مواد درشت مغذی فواید مهم دیگری هم دارند. در این مقاله به موضوع مواد درشت مغذی و اهمیت آن در رژیم غذایی پرداخت شده است.

تاثیر ویتامین آ بر سلامت چشم

تحریریه تولینک | پنجشنبه, ۲۰ مهر ۹۶, ۱۵:۰۰ | تندرستی

یک باور قدیمی و سنتی وجود دارد که می‌گوید هویج بینایی را تقویت؛ یا نور چشم شما را زیاد می‌کند. اگرچه که هنوز شواهد علمی‌ نمی‌تواند این موضوع را ثابت کند، اما به نظر می‌رسد که نخوردن سبزیجات می‌تواند وضعیت بینایی فرد را به مخاطره بیندازد.

4 ماده غذایی برای پوستی بی نقص

مسعود عیسی نژاد | دوشنبه, ۲ مرداد ۹۶, ۰۹:۱۰ | تندرستی

پوست بدن اولین لایه محافظ بین دنیای بیرون و تمام عوامل خطرزا با بدن است. همچنین پوست شما ضامن حفظ زیبایی است و افراد دارای پوست شاداب و سالم معمولا اعتماد به نفس بهتری دارند. اهمیت این موضوع به ویژه برای خانم‌ها بالا بوده و بعضی افراد هزینه گزافی صرف مراقبت از پوست خود و خرید انواع محصولات برای ترمیم و حفظ سلامت پوست خود می‌کنند. اما شاید بسیار از ما از اهمیت تغذیه برای داشتن یک پوست شاداب و با طراوت غافل هستیم. متخصص تغذیه ما دکتر مسعود عیسی نژاد به برخی‌ از مواد غذایی که برای پوست ما بسیار مفید بوده و سلامت آن را تنظیم می‌کند پرداخته است.

جلوگیری از چین و چروک با خوردنی ها

تحریریه تولینک | پنجشنبه, ۲۹ تیر ۹۶, ۱۳:۲۸ | پوست

یکی‌ از کابوس‌های بالا رفتن سن برای بسیاری از افراد، افتادن خط‌ و چروک روی پوست است. بسیاری از کسانی‌ که امکانات مالی‌ دارند، پول‌های زیادی را هزینه می‌‌کنند تا با عمل، بوتاکس، ماساژ‌های تخصصی یا کرم‌های گران قیمت از این موضوع جلوگیری کنند. در حالیکه ما با یکی‌ از متخصص تغذیه مشاوره کردیم و دریافتیم که رمز جوان ماندن در خوردنی‌ها و تغذیه سالم است.

آنتی اکسیدان چیست؟

مسعود عیسی نژاد | پنجشنبه, ۲۱ اردیبهشت ۹۶, ۱۴:۳۰ | تندرستی

آنتی اکسیدان یکی‌ از کلماتی‌ است که به وفور از سمت متخصصین سلامت گفته می‌شود و بر اهمیت آن تاکید می‌شود. دانش عمومی می‌داند که آنتی اکسیدان‌ها برای سلامت ضروری هستند و دریافت کافی‌ این مواد در رژیم غذیی اهمیت ویژه‌ای دارد. اما بسیار مهم است که بیشتر در مورد آنتی اکسیدان و خواص آن بدانید و با مهمترین آنها آشنا شوید.

ویتامین‌های ضروری برای رشد موها

تحریریه تولینک | سه شنبه, ۲۹ فروردین ۹۶, ۱۰:۳۲ | مراقبت و درمان

ویتامین‌های مفید برای رشد مو راز پنهانی نیستند! اما همه‌ی خانم‌ها به دنبال این رمز و رموز هستند. ویتامین‌های زیادی برای کمک به رشد سریع‌تر، قوی‌تر و سالم‌تر مو‌ها شناخته شده‌اند، ولی تأثیر بیشترِ برخی از آن‌ها اثبات شده است. آن‌ها برای ایجاد شادابی و طراوت موها ضروری‌اند. بنابراین در این‌جا لیستی از ویتامین‌های ضروری برای رشد مو را بیان می‌کنیم:

راز‌های جوانی پوست

تحریریه تولینک | دوشنبه, ۲۱ فروردین ۹۶, ۱۵:۳۰ | جوانسازی

تلاش برای جوان ماندن، دغدغه همیشگی خانم ها  بوده است. خانم ها می کوشند تا ایجاد چین و چروک روی صورت خود را به تاخیر بیندازند. علاوه بر محصولاتی مراقبتی که باید به این منظور استفاده کرد، نکات مراقبتی را هم لازم است بدانید و اجرا کنید.  در این مطلب توصیه‌های پزشکان پوست برای حفاظت و در عین حال داشتن ظاهر جوان تر پوست مطرح خواهیم کرد.

توت

تحریریه تولینک | یکشنبه, ۲۱ آذر ۹۵, ۱۷:۴۳ | خواص

توت ميوه‌اي آبدار، ريز و شيرين از درختی  بزرگ، تنومند با برگ‌هاي پهن است؛ برگ‌های توت منبع تغذیه  کرم‌هاي ابريشم هستند. توت میوه بهاری محسوب می‌شود و ده تا شانزده گونه مختلف دارد. بهترين زمان خوردن توت، صبح ناشتا يا عصر در فاصله غذاي ظهر و شام است؛ زیرا توت زود هضم است و توصیه می‌شود با شکم خالی مصرف شود تا مواد غذایی آن جذب بدن شوند.

بادمجان

تحریریه تولینک | سه شنبه, ۱۶ آذر ۹۵, ۱۶:۱۷ | خواص

بادمجان گیاهی یک ساله با برگ‌های بیضی شکل و متعلق به خانواده سیب زمینی است که از زمان‌های بسیار قدیم در هند کشت می‌شده و از آنجا به نقاط دیگر جهان، راه یافته است. مهمترين خاصيت بادمجان كم كالري بودن آن است و به همین دلیل غذاي بسيار خوبي براي كساني به حساب می‌آید كه مي‌خواهند وزن كم كنند.

آندیو

تحریریه تولینک | جمعه, ۱۲ آذر ۹۵, ۱۶:۰۴ | خواص

آندیو گیاهی است از خانواده کاسنی که برگ‌های دراز، تکه تکه و گاهی تابدار (فری) دارد. آندیو از نظر شکل ظاهری شبیه کاهو پیچ است اما کشیده‌تر و منسجم‌تر و مزه تردتری دارد که به جای کاهو در سالاد می‌توان  استفاده کرد. آندیو در باغ‌های سبزیکاری و در جالیز صیفی کاشته می‌شود. این گیاه خوراکی بوده و در سالاد به طور خام  یا پخته استفاده ‌می‌شود. آندیو در استان‌های شمالی فرانسه به عمل می‌آید و ریشه آن مصرف دارویی دارد.

پنیر

تحریریه تولینک | پنجشنبه, ۱۱ آذر ۹۵, ۱۳:۵۴ | خواص

پنیر محبوب‌ترین عضو خانواده لبنیات است که از اسیدی شدن شیر و اضافه کردن آنزیم رنن ( مایه پنیر ) به دست می‌آید. خانواده پنیر تنوع چشمگیری دارد و در نقاط مختلف دنیا، پنیرهای مختلفی تهیه می‌شود. به طور دقیق مشخص نیست چه کسی و در کجا، اولین پنیر را درست کرد ولی شواهد می‌گویند اولین پنیر ساخته چوپانان خاورمیانه در 10 هزار پیش است. در حال حاضر، آمریکا، آلمان، فرانسه، ایتالیا و هلند تولید کنندگان عمده پنیر هستند که فرانسه بیشترین سهم صادرات پنیر را دارد.

شلغم

تحریریه تولینک | یکشنبه, ۷ آذر ۹۵, ۱۳:۴۵ | خواص

شلغم ریشه  گرد و سفید گیاهی است که در اغلب نقاط جهان می‌روید چون گیاه مقاومی است و در هر آب و هوایی امکان رشد آن وجود دارد. در تمام فصول امکان دسترسی به این گیاه پرخاصیت وجود دارد اما در اصل میوه زمستانی محسوب می‌شود و بهترین فصل برداشت و مصرف آن از اوایل مهر تا نیمه اسفند است. شلغم بومی اروپا و آسیای میانه است که همراه با مهاجران به امریکا برده شد اما به دلیل امکان رشد آن در هر نوع خاکی، هر کشوری به اندازه نیاز داخلی‌اش شلغم تولید می‌کند و جایی در میان تجارت جهانی ندارد.

اسفناج

تحریریه تولینک | شنبه, ۲۹ آبان ۹۵, ۱۳:۱۸ | خواص

اسفناج يك سبزي صددرصد ايراني است كه اروپايي‌ها براي اولين‌بار در قرن دهم ميلادي با آن آشنا شدند. نام اسفناج را كه تقريبا در همه زبان‌ها از همين ريشه انتخاب کردند، از واژه «اسپاناخ» گرفته شده كه در فارسي باستاني به معناي دست سبز است. اسفناج چون دارای مواد غذایی فراوانی است کشت آن امروز در تمام نقاط دنیا معمول است و  باید در برنامه غذایی گنجانده شود.

جگر

تحریریه تولینک | دوشنبه, ۲۴ آبان ۹۵, ۱۱:۳۲ | خواص

کبد یا جگر سیاه ميزان زیادی  کلسترول دارد؛ هر وعده جگر پخته گاو 400 ميلي گرم و همين مقدار جگر سرخ کرده 500 ميلي گرم کلسترول دارد. جگر همچنین تنها منبع غذايي حيواني بوده که حاوي ويتامين C است. متخصصان تغذیه توصیه می‌کنند مقدار مشخصی از جگر را به دلیل خواصی که دارد در برنامه غذایی خود جای دهیم.

شاهی

تحریریه تولینک | یکشنبه, ۲۵ مهر ۹۵, ۱۵:۰۶ | خواص

شاهی یک نوع سبزی خوردن و گياهي يك ساله به ارتفاع 20تا 30 سانتيمتر است كه در نواحي مختلف ايران پرورش مي‌يابد و به صورت خام و گاهی پخته مصرف می‌شود. به طور طبیعی فصل رویش شاهي بهار است اما در شرایط گلخانه‌ای در ۴ فصل سال کشت می‌شود و برای مصرف خوراکی و دارویی در دسترس است.

زردآلو

تحریریه تولینک | شنبه, ۲۴ مهر ۹۵, ۱۲:۱۸ | خواص

زردآلو میوه‌ای گوشتی و زردرنگ با طعمی شیرین بوده که در اواسط تابستان می‌رسد. هسته زردآلو صاف، قهوه‌ای و بیضی شکل است که مغزی شیرین و گاهی تلخ دارد. زردآلوهایی كه رنگ نارنجی تیره دارند، حاوی بتاكاروتن بیشتری هستند. مواد غذایی حاوی بتاكاروتن باعث كاهش خطر بروز بیماری‌های قلبی، سكته، آب مروارید و بعضی سرطانها می شوند.

صفحه ۱ از ۲