برنج

برنج یکی از مهم‌ترین غلات و اقلام غذایی جهان است و نصف مردم دنیا به آن به عنوان یک غذای اصلی وابسته هستند.

برنج قهوه‌ای، مفید برای سلامتی

مسعود عیسی نژاد | شنبه, ۱۹ خرداد ۹۷, ۱۲:۲۲ | تندرستی

برنج قهوه‌ای یک ماده غذایی  است که در رژیم‌های غذایی سالم زیاد معرفی‌ می‌شود. تفاوت برنج قهوه‌ای و برنج سفید در آن است که که کمتر روی آن فرآوری می‌شود و پوست غلات برنج از آن جدا نمی‌شود. برای تولید برنج قهوه‌ای فقط لایه بسیار سخت خارج از آن جدا می‌شود و سایر قسمت‌های برنج دست نخورده می‌ماند که در نتیجه آن مواد مغذی آن کمتر آسیب دیده و در محصول نهایی حفظ می‌شود. اما با این حال بسیاری از افراد فواید برنج قهوه‌ای را نمی‌شناسند و آن را نیز جز مود غذایی کربوهیدراتی بدون خواص غذایی تقسیم بندی می‌کند. در این مطلب نگاهی‌ انداخته شده به فواید تائید شده برنج قهوه‌ای برای سلامتی و پاسخی به این سوال که آیا می‌توان برنج قهوه‌ای خورد یا نه پاسخ داده شده است.

شیر برنج با شیره خرما

تحریریه تولینک | یکشنبه, ۱۳ خرداد ۹۷, ۱۸:۱۸ | کیک و دسر

شیر برنج که به آن پودینگ برنج نیز می‌گویند از دسرهای اصیل ایرانی است که برای صبحانه، افطاری یا سحری و... سرو می‌شود. این دسر بسیار خوشمزه و محبوب است و می‌توان گفت طرز تهیه آسانی دارد. در ادامه این مطلب می‌توانید دستورپخت شیر برنج را بخوانید.

هویج پلو با گوشت قلقلی

تحریریه تولینک | دوشنبه, ۳ اردیبهشت ۹۷, ۱۸:۱۸ | غذای اصلی

این غذا به علت داشتن هویج و شکر شیرین است و بنابراین برای کسانی که غذاهای شیرین دوست دارند انتخابی لذیذ و خوشمزه محسوب می‌شود. معمولا این غذا با مرغ سرو می‌شود اما می‌توانید به جای مرغ از کوفته ریزه یا همان گوشت قلقلی نوش جان کنید. در این مطلب می‌توانید طرز تهیه هویج پلو با گوشت قلقلی را بخوانید.

ترفندهای کم هزینه برای نظافت منزل (بخش دوم)

تحریریه تولینک | سه شنبه, ۲۸ فروردین ۹۷, ۱۴:۳۴ | خانه

هنگامی که زمان نظافت خانه فرا می‌رسد، شما سریعاً به سراغ جارو برقی، طی و شوینده‌های معمولی می‌روید، اما شاید بهتر باشد که عناصر دیگری را هم وارد کار خود کنید. خیلی از روش‌های غیرمعمول وجود دارند که هزینه زیادی ندارند و درعین حال کارساز هستند. در ادامه مطلب با این روش‌های نظافتی آشنا شوید.

استانبولی پلو با قارچ

تحریریه تولینک | چهار شنبه, ۱۵ فروردین ۹۷, ۱۸:۰۸ | غذای اصلی

پلو استانبولی یک غذای ساده و راحت است که می‌توانید با کمی ابتکار و اضافه کردن سبزیجاتی مثل قارچ طعم و مزه‌ای جدید به آن بدهید. طرز تهیه استانبولی با قارچ را در این مطلب بخوانید.

انبه پلو با بادام هندی

تحریریه تولینک | چهار شنبه, ۲۳ اسفند ۹۶, ۱۸:۰۶ | غذای اصلی

انبه پلو یک غذای خوشمزه و لذیذ با مزه‌ای متفاوت است که برای کسانی که دوست دارند مزه‌های جدید امتحان کنند انتخابی عالی محسوب می‌شود. شما می‌توانید این پلوی خوشمزه و شیرین را با گوشت یا مرغ سرو و نوش جان کنید.

میگو پلو اسپانیایی

تحریریه تولینک | دوشنبه, ۷ اسفند ۹۶, ۱۸:۲۴ | غذای اصلی

میگو پلو اسپانیایی یک غذای خوشمزه و اسپایسی است که برای طرفداران غذاهای دریایی و سبزیجات انتخابی عالی محسوب می‌شود. در این مطلب می‌توانید طرز تهیه این غذای لذیذ را بخوانید.

غذاهایی که انرژی شما را تخلیه می‌کنند

مسعود عیسی نژاد | چهار شنبه, ۲ اسفند ۹۶, ۱۲:۲۶ | تندرستی

بالا و پایین رفتن سطح انرژی شما در طول روز بسیار طبیعی است. علل مختلفی‌ می‌تواند روی سطح انرژی فرد اثر گذر باشد از جمله خواب و میزان استرس  یا فعالیت بدنی. اما غذایی که می‌خورید نیز می‌تواند روی ایجاد خستگی موثر باشد. در کل خوردن غذا و میان وعده باید مخزن انرژی شما را پر کند و به بالا رفتن سطح انرژی در شما کمک کند. اما برخی‌ از غذاها هستند که می‌توانند اثر معکوس داشته باشند و منجر به کاهش سطح انرژی شوند. در این مقاله به غذاهایی اشاره شده است که می‌تواند انرژی شما را تخلیه کند . بهتر است مصرف آنها را محدود کنبد.

مکمل پروتئین را چه زمانی باید مصرف کرد؟

مسعود عیسی نژاد | دوشنبه, ۳۰ بهمن ۹۶, ۱۴:۴۲ | تندرستی

مکمل پروتئین محبوبترین و پرمصرف‌ترین مکمل است. علل استفاده از این مکمل بین افراد بسیار متفاوت است، مثلا برای عضله سازی، کاهش وزن  یا بهبود کلی‌ وضعیت سلامتی. اما سوال اصلی‌ بسیاری از افراد این است که بهترین زمان مصرف مکمل پروتئین چیست؟ در این مطلب متخصص تغذیه سایت تولینک به شما در این مورد توضیحات بسیار کاربردی را می‌دهد.

سوشی

تحریریه تولینک | شنبه, ۲۸ بهمن ۹۶, ۱۸:۰۰ | غذای اصلی

سوشی یکی از غذاهای مشهور ژاپنی است که از جلبک، ماهی سالمون خام و برنج پخته تهیه می‌شود و به دلیل این که از ماهی خام در طبخ آن استفاده می‌شود ممکن است باب میل همه نباشد. شما می‌توانید طرز تهیه این غذای اصیل ژاپنی را در این مطلب بخوانید و خودتان در منزل تهیه و نوش جان کنید.

یرنج یا نان، کدامیک چاق کننده تر است؟

مسعود عیسی نژاد | یکشنبه, ۱۵ بهمن ۹۶, ۱۷:۲۴ | تندرستی

فرمول اصلی لاغر کردن از دو فاکتور مهم پیروی می‌کند، اول کاهش کالری دریافتی و دوم افزایش کالری مصرفی. سوزاندن کالری یا همان بالا بردن سوخت و ساز انرژی بدن عموما با افزایش فعالیت بدنی و ورزش امکانپذیر است. اما به نظر متخصصین تغذیه مهمترین نکته کاهش دادن کالری دریافتی به میزانی است که تمام نیازهای بدن به انرژی و مواد مغذی تامین شود و در عین حال اضافه آن تبدیل به چربی نشود.

چه میزان کربوهیدرت برای کاهش وزن لازم است

مسعود عیسی نژاد | پنجشنبه, ۲۸ دی ۹۶, ۱۶:۱۵ | تندرستی

کاهش دادن میزان کربوهیدرات مصرفی در رژیم غذایی برای کاهش وزن بسیار موثر است. کم کردن میزان کربوهیدرات در رژیم غذایی می‌تواند منجر به کاهش اشتها شود که به کاهش وزن کمک می‌کند. کم کردن حجم کربوهیدرات مصرفی در رژیم غذایی سبب می‌شود که حجم غذای دریافتی کم شود و فرد زودتر احساس سیری نماید.

شیرین پلو

تحریریه تولینک | چهار شنبه, ۶ دی ۹۶, ۱۸:۰۰ | غذای اصلی

شیرین پلو یکی از خوشمزه‌ترین و لذیذترین غداهای ایرانی است که از مربای پوست پرتقال، مغز پسته یا بادام و برنج زعفرانی تهیه می‌شود و معمولا با مرغ سرو می‌شود. روش تهیه این غذای اصیل ایرانی را می‌توانید در مطلب زیر بخوانید.

انار پلو

تحریریه تولینک | چهار شنبه, ۱ آذر ۹۶, ۱۸:۰۰ | غذای اصلی

انار پلو یکی از غذاهای خوشمزه‌ای است که در فصل انار پخته می‌شود و طعمی عالی دارد. این پلو رنگارنگ که اصالت شیرازی دارد را می‌توان با انواع مرغ، گوشت، بلدرچین و کوفته ریزه سرو و نوش جان کرد. در این مطلب می‌توانید دستورپخت انار پلو را بخوانید.

نخود پلو

تحریریه تولینک | سه شنبه, ۲۱ شهریور ۹۶, ۱۱:۲۷ | غذای اصلی

نخود پلو، ترکیبی از سبزیجات خوشمزه و رنگارنگ به همراه فیله‌های مرغ است که طعم و مزه‌ای عالی دارد و به سادگی تهیه می‌شود.

سلامت برنج تراریخته تایید شد

تحریریه تولینک | سه شنبه, ۲۱ شهریور ۹۶, ۰۹:۰۸ | علم

سخنگوی وزارت بهداشت از تایید سلامت برنج تراریخته در آزمایشگاه دانشگاه علوم پزشکی یزد خبر داد.

باقالی پلو

تحریریه تولینک | چهار شنبه, ۱۵ شهریور ۹۶, ۱۴:۲۸ | غذای اصلی

باقالی پلو یکی از انواع پلوهای ایرانی است که همراه با مرغ، گوشت، ماهیچه و... سرو می‌شود و عطر و طعمی فوق‌العاده دارد. شما می‌توانید طرز تهیه این پلوی مجلسی را در مطلب زیر بخوانید.

استانبولی پلو

تحریریه تولینک | سه شنبه, ۲۷ تیر ۹۶, ۱۹:۰۰ | غذای اصلی

استانبولی پلو یا دمی گوجه، یکی از غذاهای خوشمز و محبوب ایرانی است که سابقه درست کردن آن به دوره قاجار می‌رسد و به دلیل آن که از غذاهای کشور ترکیه بوده؛ به استانبولی معروف شده است. مدل اصلی این غذا شامل برنج، گوجه فرنگی، پیاز داغ و سیب زمینی است و هیچ نوع گوشت در آن استفاده نمی‌شود. شما می‌توانید دستورپخت اصلی استانبولی را در مطلب زیر بخوانید.

زرشک پلو با مرغ

تحریریه تولینک | شنبه, ۱۰ تیر ۹۶, ۱۹:۰۰ | غذای اصلی

زرشک پلو با مرغ یکی از خوشمزه‌ترین و البته متداول‌ترین غذاهای ایرانی است که یکی از غذاهای اصلی مهمانی‌های رسمی و غیررسمی محسوب می‌شود. شما می‌توانید دستورپخت اصلی این غذای لذیذ را در مطلب زیر بخوانید.

سبزی پلو با کوکو

تحریریه تولینک | شنبه, ۱۰ تیر ۹۶, ۱۰:۰۱ | غذای اصلی

سبزی پلو با کوکو یکی از غذاهای اصیل ایرانی است که همراه با ماهی سرو می‌شود و طعم و مزه‌ای خوب و عالی دارد. شما می‌توانید با استفاده از دستورپخت زیر سبزی پلو و کوکو را در منزل تهیه و نوش جان کنید.

صفحه ۱ از ۲