پتاسیم

پتاسیم یک یون مهم در بدن است که کمبود آن مشکلات عصبی و قلبی ایجاد می‌کند.

کمبود پتاسیم، دلیلی برای خستگی

مسعود عیسی نژاد | یکشنبه, ۲۰ اسفند ۹۶, ۱۱:۰۷ | تندرستی

پتاسیم یک ماده معدنی ضروری برای حفظ سلامت بدن است چرا که دارای عملکردهای بی‌شماری در واکنش‌های حیاتی بدن است. پتاسیم در انقباض عضلات و همینطور کنترل سطح مایعات در بدن بسیار مهم است. تحقیقات نشان دهنده آن هستند که بیش از ۹۰ درصد از افراد میزان کافی‌ پتاسیم دریافت نمی‌کنند، به ویژه در بین کسانی‌ که رژیم غذایی متعادل ندارند کمبود این ماده معدنی شایع است. منبع اصلی‌ پتاسیم از غذا دریافت کافی‌ میوه، سبزی، لوبیا و سایر مغز‌ها است. بروز کمبود شدید پتاسیم شایع نیست اما دریافت ناکافی این ماده معدنی در طول زمانم می‌تواند منجر به بروز علایم خاصی‌ شود که در این مطلب به آن پرداخته شده است.

گام‌های ساده پبشگیری از فشارخون بالا

مسعود عیسی نژاد | پنجشنبه, ۳ اسفند ۹۶, ۱۲:۰۷ | تندرستی

فشار خون بالا یک عمل کشنده است و بدون سر صدا می‌کشد! متاسفانه علایم فشار خون بالا معمولا در فرد دیده نمی‌شود و به همین دلیل است که به فشار خون بالا کشنده خاموش نیز گفته می‌شود. بسیار دشوار است که علایم فشار خون بالا را مشاهده کرد و زمانی‌ که این اعلام در فرد دیده می‌شود معمولا بسیار برای انجام اقدامات ساده پیشگیری دیر شده  و تنها راه مصرف دارو است. در بسیاری از موارد فشارخون وقتی تشخیص داده می‌شود که فرد دچار حمله قلبی و یا مغزی می‌شود. اخیرا نیز به دلیل خطر بالای فشار خون، داشتن فشار خون ۱۳/۸ به عنوان خطر فشار خون بالا شناسایی می‌شود که در گذشته ۱۴/۹ بود است. در کشور ایران نیز تعداد بسیار از بالغین  و سالمندان با مشکل فشار خون روبه رو هستند. اما چه کار می‌توان کرد که از ابتلا به فشار خون بالا پیشگیری کرد. متخصص تغذیه و سلامت سایت تولینک دکتر عیسی‌نژاد به نکات بسیار ساده اما مهم برای پیشگیری از فشار خون بالا پرداخته است.

تغذیه و سلامت کلیه‌ها

مسعود عیسی نژاد | شنبه, ۷ بهمن ۹۶, ۱۴:۱۹ | تندرستی

مشکلات کلیوی یک بیماری شایع است که در حدود ۱۰ درصد از بیماران را در کشور ما تشکیل می‌دهد. کلیه‌ها اندام داخلی‌ بدن هستند که کوچک و لوبیا شکل‌اند ولی‌ وظایف مهمی‌ را در بدن عهده دار هستند. عملکرد اصلی‌ کلیه در بدن فیلتر کردن مواد زاید و مضر و خارج کردن آنها از بدن است. کلیه‌ها همینطور هورمون‌های زیادی ترشح می‌کنند و در کنترل فشار خون و میزان مایعات داخل بدن نیز نقش دارد. علل مختلفی وجود دارد که این ارگان حیاتی ممکن است آسیب ببیند.

اهمیت پتاسیم را دست کم نگیرید

مسعود عیسی نژاد | دوشنبه, ۱۱ دی ۹۶, ۱۱:۴۰ | تندرستی

پتاسیم یک ماده معدنی ضروری برای بدن است که در واکنشهای حیاتی بسیاری نقش دارد. از آنجایی که پتاسیم در داخل بدن تولید نمی‌شود دریافت کافی آن از رژیم غذایی بسیار ضروری است. درکشور ما ایران بسیاری از افراد میزان کافی پتاسیم دریافت نمی‌کنند و در یک مطالعه آماری تعداد افرادی که به میزان کافی پتاسیم می‌خورند در حدود 10 درصد است. دلیل این موضوع می‌تواند بیشر به علت دریافت کم سبزیجات و میوه باشد که متاسفانه در کشور ما ایران با وجود فراوانی و ارزانی مصرف کمی دارد. دریافت کافی پتاسیم با سلامت قلب و عروق، استخوان بسیار مهم است و به ویژه اهمیت اصلی پتاسیم در تنظیم فشار خون است و می‌تواند خطر حمله قلبی را کاهش می‌دهد. در این مقاله به لیستی از مواد غذایی که غنی از پتاسیم هستند اشاره شده است.

میوه‌های پاییزی، میان وعده‌هایی سالم و مقوی

تحریریه تولینک | شنبه, ۱۵ مهر ۹۶, ۱۵:۰۰ | تندرستی

خوراکی‌های هر فصل، علاوه بر این که تازه‌تر و خوشمزه‌تر هستند؛ معمولا برای خرید نیز ارزان‌تر هستند. اوایل پاییز یکی‌ از زمان‌هایی است که میوه‌ها و سبزیجات مختلف از تنوع زیادی برخوردار هستند و بنابراین باید فرصت را غنیمت شمرد. در این مطلب متخصص تغذیه ما فواید میوه‌هایی که اوایل پاییز در بازار وجود دارند را برای شما شرح می‌دهد؛ تا بتوانید با فواید آن‌ها آشنا شوید و در برنامه غذایی خود بگنجانید.

اهمیت پتاسیم برای بدن چیست؟

مسعود عیسی نژاد | پنجشنبه, ۲۳ شهریور ۹۶, ۱۳:۲۸ | تندرستی

پتاسیم در بدن دارای عملکردهای بسیار مهم و متعددی است. رژیم غذایی سرشار از پتاسیم می‌تواند برای سلامت بدن نقش بسیار مهمی‌ داشته باشد. در این مطلب به صورت خلاصه به اهمیت پتاسیم برای بدن و نقش‌های اصلی آن پرداخته شده است.

بدن به چه میزان پتاسیم در طول روز نیاز دارد؟

مسعود عیسی نژاد | شنبه, ۳۱ تیر ۹۶, ۱۲:۲۸ | تندرستی

پتاسیم در رده بندی سومین ماده معدنی عمده‌ای است که بدن به آن نیاز دارد و در بسیاری از فعالیتهای بدن نقش ایفا می‌کند. اما مصرف نا کافی‌ این ماده معدنی بین بسیاری از افراد شایع است. بر طبق امار منتشر شده از سازمان غذای آمریکا ۹۸% از مردم آمریکا در حد توصیه شده پتاسیم مصرف نمی‌کنند.

دلیل هوس به غذا چیست ؟

مسعود عیسی نژاد | شنبه, ۲۴ تیر ۹۶, ۱۲:۰۸ | رژیم و لاغری

همه ما با آن لحظه‌‌ای که ناگهان یک حسی به سراغ ما می‌آید که یک غذای خاص را بخوریم آشنا هستیم، بعضی‌ وقت‌ها آنقدر این حس شدید است که جز خوردن این غذا به هیچ چیز دیگر فکر نمی‌کنیم. اما واقعا این حس چیست و از کجا می‌آید؟ جواب این سوال را از متخصص تغذیه سایت تولینک جویا شدیم. بدن شما در حقیقت در حال برقراری ارتباط با شماست اما به هیچ عنوان به شما نمی‌گوید که شدیدا به یک منبع قندی مثل بستنی نیاز دارد، به جای آن به شما پیام می‌دهد که یک عامل عدم تعادل در بدن شما وجود دارد.

در فصل گرما بیشتر خیار بخوریم!

مسعود عیسی نژاد | شنبه, ۶ خرداد ۹۶, ۱۲:۰۰ | تندرستی

اگرچه که اغلب تصور می‌شود که خیار از خانواده سبزیجات است اما در حقیقت یک نوع از میوه است. این ماده غذایی سرشار از مواد مغذی است و همینطور آنتی اکسیدان‌ها که می‌تواند برای پیشگیری از بیماری  در سلامت شما نقش مهمی داشته باشد. همینطور خیار کالری بسیار کم  و آب فراوانی‌ دارد و فیبر محلول آن برای مبارزه با بی‌ آبی بدن و کاهش وزن مهم است؛ در این مطلب نگاه نزدیکتری کردیم به فواید خیار.

شکر

تحریریه تولینک | دوشنبه, ۲۶ مهر ۹۵, ۰۹:۵۷ | خواص

شِکَر ماده‌ای است خوراکی شامل گلوکز، فروکتوز، گالاکتوز که در بسیاری از گیاهان، میوه‌ها و لبنیات وجود دارد. شکر طی عملیات فرآوری از عصاره نیشکر یا چغندر قند به دست می‌آید. نیشکر گیاه بو‌می‌ جنوب شرق آسیا و جنوب آمریکاست. تنوع شکر در رنگ آن است.

رامبوتان

تحریریه تولینک | شنبه, ۲۴ مهر ۹۵, ۱۰:۳۱ | خواص

رامبوتان میوه‌ای گرمسیری است و با نام علمی سرخالوی مژکی شناخته می‌شود؛ این نام  در زبان مالیایی به معنی میوه مودار بوده که بر گرفته از شکل ظاهری آن است. رامبوتان یکی  از میوه‌های جنوب شرقی آسیا و بومی مالزی، اندونزی و تایلند است. میوه‌ای شیرین و آبدار که مزه‌ای شبیه به انگور و هسته‌ای بزرگ دارد.

خرمالو

تحریریه تولینک | شنبه, ۲۴ مهر ۹۵, ۰۹:۲۰ | خواص گیاهان

میوه خرمالو شبیه یک گوجه فرنگی بزرگ با پوست صاف و نرم است. خرمالو سدیم (نمک) کمی دارد و دقیقاً مناسب روزهای سرد پاییزی است که بیشتر مردم کمی احساس خستگی و بی‌حالی می‌کنند چون  خرمالو به اندازه‌ انگور انرژی‌زا است. خرمالو که در غرب به آن زردآلوی ژاپنی یا سیب آسیایی هم گفته می‌شود، یک میوه‌ چینی است و میوه‌ ملی کره‌ای‌ها و ژاپنی‌ها هم محسوب می‌شود.

خربزه

تحریریه تولینک | شنبه, ۱۷ مهر ۹۵, ۱۵:۳۵ | خواص

خربزه میوه‌ای بوته‌ای است که به دلیل آب دار بودن در روزهای گرم سال خورده ‌می‌شود. تخم خربزه که اثر درمانی دارد، یک ضد کرم روده به شمار می‌رود اما نباید زیاد مصرف شود. اولین کشوری که در قرون اخیر اقدام به کشت خربزه کرده، کشور فرانسه در حدود ۳۰۰ سال پیش بود.