ریه

ریه‌ها یا شش ها به شکل نیمه مخروطی هستند و قسمت‌های طرفی حفره سینه را پر می‌کنند.

سیگاری‌ها باید بیشتر گوجه بخورند

مسعود عیسی نژاد | سه شنبه, ۱۹ دی ۹۶, ۱۷:۳۵ | تندرستی

رژیم سرشار از میوه و سبزی به ویژه گوجه فرنگی‌ دارای خواص بی شماری برای سلامتی است. گوجه فرنگی‌ دارای نقش بسیار موثر در پیشگیری از سرطان پوست و همینطور تقویت سیستم ایمنی بدن است. نتایج تحقیقات اخیر  نشان داده  که مصرف گوجه فرنگی‌ در رژیم غذایی به بازسازی بافت و سلول ریوی بویژه در افراد سیگاری کمک زیادی می‌کند.

چگونه در آلودگی هوا فعال بمانیم؟

مسعود عیسی نژاد | شنبه, ۹ دی ۹۶, ۱۳:۰۳ | تندرستی

بسیاری از متخصصین و همین طور مطالعات علمی همیشه افراد را به فعالیت بدنی بیشتر تحریک می‌کنند. ورزش کردن و افزایش فعالیت بدنی می‌تواند حافظه را بهبود دهد، به سلامت دستگاه گوارش کمک کند و بدن را در مقابل ابتلا به بیماری‌های قلبی محافظت کند و بسیاری از فواید دیگر که هر روز توسط متخصصین سلامت و پزشکی توصیه می‌شود. اما همه اینها و تمام سعی‌ شما برای تصمیم به فعال بودن در شهرهای بزرگ مثل تهران ممکن است جنبه دیگری پیدا کند، به ویژه اگر در شهری مثل تهران هستید که هر روز به میزان فراوان با آلاینده‌های محیطی‌ در هوا در تماس هستید و آن را تنفس می‌کنید.

مواد معدنی، خطر سرطان ریه را کاهش می‌دهند!

مسعود عیسی نژاد | چهار شنبه, ۱۴ تیر ۹۶, ۱۵:۲۳ | تندرستی

مواد معدني غذايي از جمله ريز مغذی‌هايی هستند كه همراه با ويتامين‌ها دو دسته كلی از ريز مغذي‌ها را در رژيم غذايي ما تشكيل مي‌دهند. اين مواد از آن جهت معدنی خوانده مي‌شوند كه مشابه عناصر آنها در طبيعت و خاك به ميزان زياد وجود دارد. اين مواد از طريق خاك و آب وارد مواد گياهي مثل سبزيجات و ميوه جات مي‌شوند که به مصرف ما می‌رسند. از معروف ترين نمونه هاي اين مواد معدني مي‌توان به كلسيم، فسفر، منيزيم، آهن، روی و بسياري ديگر از اين مواد اشاره كرد.

سماق

تحریریه تولینک | دوشنبه, ۸ آذر ۹۵, ۱۷:۱۳ | خواص

سماق، در ختچه‌ای کوهستانی است که میوه‌های خوشه‌ای دارد. میوه‌های سماق در اواخر پاییز می‌رسند و از خوشه جدا می‌شوند؛ بعد از خشک کردن و کوبیدن میوه، پودر سماق به دست می‌آید که مصرف غذایی و دارویی دارد. این ادویه بومی خاورمیانه و قسمت‌های جنوبی اروپاست که مصرف آن ریشه قدیمی در بسیاری ازکشورها دارد.

سیاه دانه

تحریریه تولینک | دوشنبه, ۸ آذر ۹۵, ۱۳:۰۹ | خواص

سیاه دانه گیاهی یک ساله است که جنوب غربی آسیا، سرزمین بومی آن محسوب می‌شود. این گیاه حدود 20 تا 30 سانتیمتر رشد می‌کند و دانه‌های ریز سیاه میوه‌های آن محسوب می‌شود. سیاه دانه در هند که سرزمین بومی آن است و کشورهای خاورمیانه به عنوان ادویه مورد استفاده قرار می‌گیرد. البته اعتبار قابل توجهی در طب سنتی دارد و با خاصیت ضد باکتری و ضدانگل شناخته می‌شود. در طب سنتی،  سیاه دانه و روغنی که از آن می‌گیرند برای درمان بیماری‌ها تجویز می‌شده است. سابقه تاریخی کشف شده از  سیاه دانه به 2000 سال پیش برمی‌گردد.

شلغم

تحریریه تولینک | یکشنبه, ۷ آذر ۹۵, ۱۳:۴۵ | خواص

شلغم ریشه  گرد و سفید گیاهی است که در اغلب نقاط جهان می‌روید چون گیاه مقاومی است و در هر آب و هوایی امکان رشد آن وجود دارد. در تمام فصول امکان دسترسی به این گیاه پرخاصیت وجود دارد اما در اصل میوه زمستانی محسوب می‌شود و بهترین فصل برداشت و مصرف آن از اوایل مهر تا نیمه اسفند است. شلغم بومی اروپا و آسیای میانه است که همراه با مهاجران به امریکا برده شد اما به دلیل امکان رشد آن در هر نوع خاکی، هر کشوری به اندازه نیاز داخلی‌اش شلغم تولید می‌کند و جایی در میان تجارت جهانی ندارد.

فلفل

تحریریه تولینک | شنبه, ۶ آذر ۹۵, ۱۲:۱۹ | خواص

در تجارت جهانی ادویه، فلفل رقیب سرسخت نمک است و بعد از نمک بیشترین حجم مبادلات را دارد. فلفل به دلیل عطر و طعمی که دارد؛ در حال حاضر یکی از پرکاربردترین ادویه‌هاست که در تمام مکاتب آشپزی دنیا مورد استفاده قرار می‌گیرد. پودر فلفل، از دانه‌های فلفل کوچکی به دست می‌آید که حداکثر 5 میلیمتر قطر دارند و می‌توانند در رنگ‌های سیاه، قرمزو سفید در بازار موجود باشند.

پونه

تحریریه تولینک | سه شنبه, ۲ آذر ۹۵, ۱۷:۵۸ | خواص گیاهان

پونه گیاه معطری است که با نام‌های "آویشن کوهی" و "فودنج جبلی" نیز شناخته می‌شود. مرغوب‌ترین نوع پونه وحشی در کنار چشمه‌ها و آب ذوب شده برف‌ها می‌روید و می‌توان آن را به صورت خام به عنوان سبزی خورد یا در سالاد و تهیه غذا به کار برد. در این گیاه مواد چربی، قند، تانن و فنول وجود دارد و عطر مطبوع آن به علت وجود اسانسی به نام سیمن است که از آویشن، اکالیپتوس و زیره هم به دست می‌آید.

خارشتر

تحریریه تولینک | شنبه, ۶ شهریور ۹۵, ۱۳:۳۴ | طب سنتی

در بیابان‌ها و دشت‌های کم ارتفاع، درختچه‌های کوچک و گسترده‌ای به بلندی نیم متر تا یک متر و خاردار به نام خارشتر وجود دارد که کرک‌های تیزی دارد. بوته‌های خارشتر نیمه‌ درختچه‌ای و نیمه‌چوبی است که تا ارتفاع ۵۰ تا ۱۵۰ سانتی‌متر می‌رسد. این گیاه مقاوم به سرما و دارای ریشه عمیق است که به آب کمی نیاز دارد. خارشتر برای گیاهانی مانند غلات و چغندر به عنوان علف هرز به شمار می‌آید. یکی از محصولات مهم گیاه خارشتر، ترنجین است که از شیرابه‌های برگ و ساقه آن به دست می‌آید.