سنگ کلیه

سنگ گلیه جسم سختی است که از مواد موجود در ادرار تشکیل می‌شود و معمولاً از راه مجرای ادرار دفع می‌شود.

تغذیه و سلامت کلیه‌ها

مسعود عیسی نژاد | شنبه, ۷ بهمن ۹۶, ۱۴:۱۹ | تندرستی

مشکلات کلیوی یک بیماری شایع است که در حدود ۱۰ درصد از بیماران را در کشور ما تشکیل می‌دهد. کلیه‌ها اندام داخلی‌ بدن هستند که کوچک و لوبیا شکل‌اند ولی‌ وظایف مهمی‌ را در بدن عهده دار هستند. عملکرد اصلی‌ کلیه در بدن فیلتر کردن مواد زاید و مضر و خارج کردن آنها از بدن است. کلیه‌ها همینطور هورمون‌های زیادی ترشح می‌کنند و در کنترل فشار خون و میزان مایعات داخل بدن نیز نقش دارد. علل مختلفی وجود دارد که این ارگان حیاتی ممکن است آسیب ببیند.

بدن به چه میزان پتاسیم در طول روز نیاز دارد؟

مسعود عیسی نژاد | شنبه, ۳۱ تیر ۹۶, ۱۲:۲۸ | تندرستی

پتاسیم در رده بندی سومین ماده معدنی عمده‌ای است که بدن به آن نیاز دارد و در بسیاری از فعالیتهای بدن نقش ایفا می‌کند. اما مصرف نا کافی‌ این ماده معدنی بین بسیاری از افراد شایع است. بر طبق امار منتشر شده از سازمان غذای آمریکا ۹۸% از مردم آمریکا در حد توصیه شده پتاسیم مصرف نمی‌کنند.

باقالا

تحریریه تولینک | دوشنبه, ۱۵ آذر ۹۵, ۱۱:۰۰ | خواص گیاهان

باقلا که در گویش محلی به آن باقالی گفته ‌می‌شود، گیاهی است علفی، دارای ساقه شیردار و ارتفاع ۸۰ سانتی مترکه از خانواده حبوبات بوده وبومی جنوب غرب آسیا و شمال آفریقا با شمار می‌آید. این دانه محصول فصل خنك به‌خصوص بهار است که به دلیل داشتن فیبر باعث تنظیم سطح قند خون می‌شود و  همچنین دارای ماده‌ای بنام فیتین بوده که تاثیر تقویت کنندگی بدن را دارد.

ازگیل

تحریریه تولینک | شنبه, ۶ آذر ۹۵, ۱۴:۳۵ | خواص گیاهان

ازگیل که در گویش گیلکی به آن کونوس و در گویش مازندرانی کندس می‌گویند، در مکانی سایه روشن در جنگل‌های آفتابگیر رشد می‌کند. ازگیل  شبیه زالزاک است با این تفاوت که میوه ازگیل درشت‌تر و قهوه‌ای رنگ و طعمش شیرین و کمی گس است. ازگیل‌های کلاردشت ریز و اندکی بزرگتر از فندق هستند.  ازگیل را به صورت خام به عنوان میوه ای لذیذ، مطبوع و تقویت کننده مصرف می‌کنند، برخی نیز کنس را شور می اندازند و به عنوان چاشنی استفاده می‌کنند. خواص دارویی ازگیل از روزگاران بسیار دور مورد توجه بوده، بقراط ازگیل را برای مبتلایان به ترشی معده و مدفوع سوزان و عوارض تب موثر می دانست. ازگیل از نظر غذایی شبیه «به»است.

آفتابگردان

تحریریه تولینک | یکشنبه, ۳۰ آبان ۹۵, ۱۰:۲۲ | خواص گیاهان

آفتابگردان گیاه پرخاصیتی است  از ریشه، ساقه، شاخه و گل آن گرفته تا مغز ساقه آن دارای خواص بسیاری است. زادگاه  آفتابگردان کشور اسپانیاست اما بومیان آمریکا اولین بار از آن استفاده کردند. سرخ پوستان آمریکا این گیاه را به خاطر تخم آن که در غذا کاربرد داشت، پرورش می دادند. از تخم آفتابگردان روغن گرفته ‌می‌شود که اشباع نشده و برای پخت و پز مناسب است؛ همچنین بد نیست بدانید مقدار فولیک اسید موجود در تخمه آفتابگردان از اسفناج نیز بیشتر است. بنابراین خوردن میزان متعارف از تخمه آفتابگردان در دوران بارداری بسیار توصیه شده است.

آلبالو

تحریریه تولینک | شنبه, ۲۹ آبان ۹۵, ۱۷:۲۶ | خواص

آلبالو یا همان گیلاس ترش (sour Cherry) از میوه‌های فصل تابستان است که هم به صورت خام مصرف می‌شود و هم از آن در غذاها، دسرها و شیرینی های مختلف فصل استفاده می‌کنند.  از مربا و شربت خوشمزه آن نیز نمی‌توان به‌راحتی گذشت؛ به خصوص اینکه شربت آلبالو خاصیت رفع تشنگی نیز دارد. مغز هسته آلبالو را می‌کوبند و از آن روغن مایعی می‌‌گیرند که قرن‌هاست با موفقیت روماتیسم را شفا می‌بخشد.

حنا

تحریریه تولینک | شنبه, ۲۹ آبان ۹۵, ۱۱:۰۰ | طب سنتی

حنا به صورت درختچه یا درختی است که برگ‌های سبز متمایل به خاکستری، بیضی و گل‌هایی به صورت خوشه‌ای دارد. در سنت از حنا برای ایجاد نقش حنا روی بدن یا رنگ دادن به ناخن و مو استفاده می‌شده است؛ اما متخصصان طب سنتی به این نتیجه رسیده‌اند که می‌توانند از خواص حنا برای معالجه برخی بیماری‌ها هم بهره مند شوند. سرزمین مادری حنا، خاورمیانه است اما در هند و آسیای جنوبی هم کشت می‌شود.

خاکشیر

تحریریه تولینک | شنبه, ۲۹ آبان ۹۵, ۱۰:۵۴ | طب سنتی

خاکشیر گیاهی است علفی، بوته ای و دو ساله که ارتفاع آن گاهی به یک متر می‌رسد و اصولاً از قسمت های بالای ساقه منشعب می‌شود. برگ‌های خاکشیر دارای بریدگی‌های زیاد بوده و گاهی نخ مانند می‌شود. خاکشيردو نوع است: يکي تلخ که دانه‌های آن ریز و رنگ آن تقریبا سرخ است  و نوع دیگر شیرین که دانه های آن بزرگ تر و رنگ آن نیز قهوه‌ای‌تر است. هر دونوع خاکشیر به صورت خودرو در صحراها، باغ‌هاو دامن کوه‌ها مي‌رويند.

خرمالو

تحریریه تولینک | شنبه, ۲۴ مهر ۹۵, ۰۹:۲۰ | خواص گیاهان

میوه خرمالو شبیه یک گوجه فرنگی بزرگ با پوست صاف و نرم است. خرمالو سدیم (نمک) کمی دارد و دقیقاً مناسب روزهای سرد پاییزی است که بیشتر مردم کمی احساس خستگی و بی‌حالی می‌کنند چون  خرمالو به اندازه‌ انگور انرژی‌زا است. خرمالو که در غرب به آن زردآلوی ژاپنی یا سیب آسیایی هم گفته می‌شود، یک میوه‌ چینی است و میوه‌ ملی کره‌ای‌ها و ژاپنی‌ها هم محسوب می‌شود.

خربزه

تحریریه تولینک | شنبه, ۱۷ مهر ۹۵, ۱۵:۳۵ | خواص

خربزه میوه‌ای بوته‌ای است که به دلیل آب دار بودن در روزهای گرم سال خورده ‌می‌شود. تخم خربزه که اثر درمانی دارد، یک ضد کرم روده به شمار می‌رود اما نباید زیاد مصرف شود. اولین کشوری که در قرون اخیر اقدام به کشت خربزه کرده، کشور فرانسه در حدود ۳۰۰ سال پیش بود.

لیمو ترش

تحریریه تولینک | سه شنبه, ۱۶ شهریور ۹۵, ۱۱:۱۹ | خواص گیاهان

لیموترش، میوه درختی از خانواده مرکبات است که برخلاف سایر مرکبات مانند پرتقال، نارنگی و... بیشتر به عنوان طعم دهنده غذاها، سس‌ها و ... استفاده می‌شود. انواع لیموترش دارای مقدار زیادی اسید سیتریک است و به همین دلیل طعم ترش و رایحه خنکی دارد. لیموترش از درخت‌هایی به دست می‌آید که بیش از 4 متر رشد نمی‌کنند و در آب و هوای مدیترانه‌ای می‌رویند. کشورهای منطقه استوایی مانند هند، مکزیک، آرژانتین، برزیل و اسپانیا بزرگ‌ترین تولیدکنندگان لیمو هستند.

خرما

تحریریه تولینک | شنبه, ۱۳ شهریور ۹۵, ۱۲:۲۷ | خواص گیاهان

خرما، میوه شیرین درختی از خانواده نخل‌هاست. درختان بلند نخل گاهی بیش از 2 متر ارتفاع دارند. شاخه‌ها و برگ‌هایی به طول 4 تا 6 متر از انتهای بدنه درختان نخل می‌روید که هر ساقه می‌تواند نگه دارنده یک خوشه خرما باشد. سرزمین مادری و محل اولیه کشت خرما به دلیل قدمت تاریخی این میوه مشخص نیست اما شواهد تاریخی نشان می‌دهد، درخت نخل  برای اولین بار در سرزمین‌های عراق روییده است؛ حضور خرما و درختان نخل در اسناد تاریخی ایران به دوران باستان و پیش از هخامنشی برمی‌گردد. در قرآن از خرما به عنوان میوه بهشتی نام برده شده است.

حبوبات

تحریریه تولینک | شنبه, ۱۳ شهریور ۹۵, ۱۱:۵۹ | خواص

حبوبات دانه‌های ریز و سختی هستند که از گیاهان به دست می‌آیند. این دانه‌های گیاهی، اغلب در داخل یک پوسته قرار دارند که پیش از فروش،از پوسته جدا می‌شود. حبوبات به دلیل ریز و خشک بودن و شرایط نگهداری آسان، تجارت جهانی آنها نسبت به سایر مواد غذایی آسان‌تر است. انواع لوبیا، عدس، انواع نخود، لپه و... رایج‌ترین نوع حبوبات هستند که در تهیه انواع غذا مورد استفاده قرار می‌گیرند. حبوبات منبع فیبر و پروتئین هستند و به همین دلیل وجودشان در رژیم غذایی اهمیت دارد.

برنج

تحریریه تولینک | سه شنبه, ۹ شهریور ۹۵, ۱۶:۵۸ | خواص گیاهان

برنج یکی از مهم‌ترین غلات و اقلام غذایی جهان است و نصف مردم دنیا، برنج را   غذای اصلی خود می‌دانند. شناسایی برنج  به هزاران سال قبل برمی گردد و قدیمی ترین گياهی است که در دنيا کشت شده؛ بر اسـاس مـدارک به دست آمده، اولين محل پيدایش برنج در آسيا و در کشور هند و چـين بـوده و در ایران نیز از زمان هخامنشيان زیر کشت رفته است. به طور کلی حدود 7000 نوع مختلف برنج وجود دارد که کشورهای آسیایی حدود 90 درصد آن را تولید می کنند. رنگ اصلی برنج وقتی که در پوسته است، قهوه ای بوده و به نام برنج قهوه‌ای نامیده ‌می‌شود؛ اما آن نوع برنجی که ایرانیان و مردم بیشتر کشورها مصرف می کنند، برنجی است که شلتوک و پوسته خارجی آن گرفته شده است.

خارشتر

تحریریه تولینک | شنبه, ۶ شهریور ۹۵, ۱۳:۳۴ | طب سنتی

در بیابان‌ها و دشت‌های کم ارتفاع، درختچه‌های کوچک و گسترده‌ای به بلندی نیم متر تا یک متر و خاردار به نام خارشتر وجود دارد که کرک‌های تیزی دارد. بوته‌های خارشتر نیمه‌ درختچه‌ای و نیمه‌چوبی است که تا ارتفاع ۵۰ تا ۱۵۰ سانتی‌متر می‌رسد. این گیاه مقاوم به سرما و دارای ریشه عمیق است که به آب کمی نیاز دارد. خارشتر برای گیاهانی مانند غلات و چغندر به عنوان علف هرز به شمار می‌آید. یکی از محصولات مهم گیاه خارشتر، ترنجین است که از شیرابه‌های برگ و ساقه آن به دست می‌آید.

بومادران

تحریریه تولینک | شنبه, ۶ شهریور ۹۵, ۱۳:۰۷ | طب سنتی

بومادران گیاهی است علفی، چندساله، نسبتاً کوچک که  ارتفاعی حدود15 تا 40 سانتی‌متردارد. گل‌های بومادران  در رنگ‌های مختلف  سفید. زرد، قرمز و صورتی  هستند.