مفصل

مفصل محل و وسیله اتصال استخوان با یک یا چند استخوان است.

فواید مکمل کریل چیست؟

مسعود عیسی نژاد | پنجشنبه, ۲۳ آذر ۹۶, ۱۴:۰۰ | تندرستی

روغن کریل یک مکمل است که در حال حاضر محبوبیت بسیار بیشتری را نسبت به مکمل ماهی‌ پیدا کرده است. این مکمل از کریل به دست می‌آید، که یک نوع جلبک دریایی‌ است و توسط برخی‌ آبزیان به مصرف می‌رسد. درست مانند روغن ماهی‌، روغن کریل حاوی میزان فراوان دگزا اسید و اگزا اسید است (یک نوع اسید چرب امگا ۳) که در غذاهای دریایی یافت می‌شود. این اسیدهای چرب برای سلامتی بسیار مهم و مفید هستند و فواید زیادی برای سلامتی دارند. از آن رو که مصرف غذاهای دریایی‌ در رژیم غذایی بسیاری افراد به ویژه در کشور ما ایران محدود است راهکار مناسب می‌تواند مصرف مکمل کریل باشد. برخی‌ از مطالعات نشان داده است که روغن کریل از روغن ماهی‌ می‌توان مفیدتر باشد، و از همین رو می‌تواند فواید زیادی داشته باشد. در این مطلب به تعدادی از مهم‌ترین فواید روغن کریل برای سلامتی پرداخته شده است:

اهمیت تمرینات کششی

مسعود عیسی نژاد | یکشنبه, ۸ مرداد ۹۶, ۱۱:۰۵ | ورزش

همه افراد می‌داند که حرکت کششی بسیار مهم است اما تعداد کمی‌ هستند که علت و مکانیسم این موضوع را بدانند. تعداد زیادی مقالات و نظریات در مورد ورزش کششی وجود دارد اما امروز و در این مقاله به ۳ تا از مهمترین حقایق و سوالات شایع در مورد حرکات کششی پرداخته شده است.

خاویار

تحریریه تولینک | چهار شنبه, ۱۰ آذر ۹۵, ۱۷:۴۳ | خواص گیاهان

خاویار را می‌توان گران‌ترین غذای جهان معرفی کرد. این ماده غذایی با دانه‌های ریز براق، در واقع تخمک‌های باورنشده است که از تخمدان ماهی‌های خاوریاری ماده خارج می‌‌کنند. ماهیان خاوریاری از خانواده تاس ماهی‌ها هستند که قدمت آنها در طبیعت به دوران ژوراستیک برمی‌گردد و به همیت دلیل به آنها لقب فسیل زنده جهان داده شده است. تولید خاویار در بدن ماهیان خاوریای به 12 تا 16 سال زمان احتیاج دارد و علاوه بر کم یاب بودن ماهیان خاویاری، زمان طولانی تولید، دلیل گران بودن این ماده غذایی است. درجهان 27 گونه ماهی خاویاری وجود دارد که 6 گونه آن در دریای خزر زندگی می‌کنند و به همین دلیل دریای خزر بزرگ‌ترین تامین کننده خاویار جهان است و حدود 90 درصد خاویار جهان را تولید می‌کند.

شلغم

تحریریه تولینک | یکشنبه, ۷ آذر ۹۵, ۱۳:۴۵ | خواص

شلغم ریشه  گرد و سفید گیاهی است که در اغلب نقاط جهان می‌روید چون گیاه مقاومی است و در هر آب و هوایی امکان رشد آن وجود دارد. در تمام فصول امکان دسترسی به این گیاه پرخاصیت وجود دارد اما در اصل میوه زمستانی محسوب می‌شود و بهترین فصل برداشت و مصرف آن از اوایل مهر تا نیمه اسفند است. شلغم بومی اروپا و آسیای میانه است که همراه با مهاجران به امریکا برده شد اما به دلیل امکان رشد آن در هر نوع خاکی، هر کشوری به اندازه نیاز داخلی‌اش شلغم تولید می‌کند و جایی در میان تجارت جهانی ندارد.

زرشک

تحریریه تولینک | سه شنبه, ۲ آذر ۹۵, ۱۲:۳۳ | خواص

زرشک درختچه‌ای با ساقه‌های خاردار دارد که ارتفاع آن به ۴ متر می‌رسد و در گروه میوه‌جات قرار می‌گیرد. پوست، ریشه و ساقه  این گیاه خاصیت درمانی دارد. ریشه و ساقه این گیاه زرد رنگ است و اروپایی‌ها و اهالی  آمریكای شمالی برای رنگ آمیزی لباس از آن استفاده می‌كردند اما تركیبات موجود در پوست گیاه زرشك، آن را به یك گیاه درمانی تبدیل كرده است. یک متخصص قلب و عروق می گوید: عصاره میوه زرشک چون مقادیر زیادی ویتامین c دارد، باعث بالارفتن فعالیت سیستم ایمنی، تحریک جذب آهن و مانع بروز بیماری اسکوربوت می‌شود.

ژلاتین

تحریریه تولینک | شنبه, ۲۴ مهر ۹۵, ۱۲:۵۲ | خواص

ژلاتین ماده‌ای جامد، نیمه شفاف، بی‌رنگ، ترد و کمابیش بی‌مزه است که از هیدرولیز استخوان و غضروف‌های بدن گاو به دست می‌آید؛ البته در شرق آسیا از نوع خاصی ماهی هم، ژلاتین تهیه می کنند. ژلاتین در آب سرد نامحلول است ولی در آب گرم حل می‌شود. این ماده تا ده برابر حجم خود آب جذب کرده و در دمای 40 تا 50 درجه سانتی‌گراد تشکیل ژل می‌دهد. ژلاتین به 2 شکل پودری و ورقه ای وجود دارد.