یرقان

یرقان یک بیماری نیست بلکه نشانه‌ای از یک بیماری زمینه‌ای است و به صورت زرد شدن پوست و سفیدی چشم خود را نشان می‌دهد.

آرتیشو

تحریریه تولینک | پنجشنبه, ۱۸ آذر ۹۵, ۱۴:۴۷ | خواص

آرتیشو گیاهی یک یا چند ساله است که ارتفاع آن به یک  متر می‌رسد. غنچه‌های آرتیشو بسیار بزرگ و شامل گل‌های لوله‌ای، محصور در هلال‌هایی به شکل گلبرگ است. این گلبرگ‌های ضخیم و گوشتی مصرف خوراکی دارد و بیشتر به صورت آب‌پز پخته می‌شود. کلسیم، فسفر، پتاسیم، ویتامین‌های K، B1، B2،b3   و آهن از مواد مغذی موجود در آرتیشو است؛ این گیاه هم‌چنین به دلیل داشتن فسفر به تقویت حافظه کمک می‌کند. هر عدد آرتیشوی حدود 30 کالری دارد. در طب جدید عصارهٔ آرتیشو به صورت آمپول یا قطره با نام تجاری کوفیتول تجویز می‌شود.

زرشک

تحریریه تولینک | سه شنبه, ۲ آذر ۹۵, ۱۲:۳۳ | خواص

زرشک درختچه‌ای با ساقه‌های خاردار دارد که ارتفاع آن به ۴ متر می‌رسد و در گروه میوه‌جات قرار می‌گیرد. پوست، ریشه و ساقه  این گیاه خاصیت درمانی دارد. ریشه و ساقه این گیاه زرد رنگ است و اروپایی‌ها و اهالی  آمریكای شمالی برای رنگ آمیزی لباس از آن استفاده می‌كردند اما تركیبات موجود در پوست گیاه زرشك، آن را به یك گیاه درمانی تبدیل كرده است. یک متخصص قلب و عروق می گوید: عصاره میوه زرشک چون مقادیر زیادی ویتامین c دارد، باعث بالارفتن فعالیت سیستم ایمنی، تحریک جذب آهن و مانع بروز بیماری اسکوربوت می‌شود.

ریواس

تحریریه تولینک | یکشنبه, ۳۰ آبان ۹۵, ۱۱:۱۸ | خواص

ریواس چند ساله است و از سبزی‌های  فصل خنک به شمار می‌رود که درمقابل سرما و خشکی مقاوم است. ریواس به کرفس شباهت دارد ولی رنگ آن صورتي و طعمش ترش و شيرين يا ملس است. ساقه ریواس مصرف خوراکی دارد. این گیاه علاوه بر خاصیت درمانی به علت دارابودن خاصیت اسیدی، برای پاک کردن ظروفی که آثار سوختگی مواد غذایی در آن‌ها به جای مانده باشد، مورد استفاده قرار می گیرد؛ همچنین افرادی که موی آن‌ها قهوه‌‌ای کم رنگ است، با استفاده از ریشه  این گیاه می‌توانند به رنگ موی طلایی دست یابند. برگ‌های ریواس را می‌توان به عنوان حشره کش موثر برای دفع حشرات به کار برد.

ترب

تحریریه تولینک | سه شنبه, ۲۵ آبان ۹۵, ۱۰:۳۱ | خواص

ترب گیاهی است یک ساله با ریشه خوراکی و برگ‌های خشن و کرکدار که سرشار از آهن هستند. ترب که نخستین بار پیش از زمان امپراتوری روم در قاره اروپا پرورش یافته، در ابتدای قرن بیستم برای تصفیه کلیه و بیماری‌های مرتبط، توسط پزشکان سنتی ایران شناخته شد ولی هم اکنون در سرتاسر جهان کشت و مصرف می‌شود. در ایران فقط ریشه این گیاه مصرف دارد ولی در سایر کشورها از برگ‌های ترب هم به صورت خام در سالاد یا پخته در سوپ استفاده می‌شود.

زردچوبه

تحریریه تولینک | شنبه, ۲۴ مهر ۹۵, ۱۲:۳۸ | خواص گیاهان

زَردچوبه، ادویه بومی هند با رنگ زرد تیره است که در آشپزی هندی کاربرد زیادی دارد و سنت استفاده از زردچوبه به ایرانی‌ها هم رسیده است. قسمت مورد استفاده زردچوبه، ساقه زیرزمینی آن است که پس از خارج کردن از زمین تمیز کرده و ریشه‌های آن را جدا می‌کنند.