بادمجان

بادمجان گیاهی یک ساله با برگ‌های بیضی شکل و متعلق به خانواده سیب زمینی است که از زمان‌های بسیار قدیم در هند کشت می‌شده است.

دلمه بادمجان با گوشت چرخ شده

تحریریه تولینک | یکشنبه, ۲۰ خرداد ۹۷, ۱۸:۲۰ | غذای اصلی

بادمجان شکم پر با گوشت چرخ کرده یکی از غذاهای خوشمزه و لذیذ است که میتوانید با برنج یا نان نوش جان کنید. در این دستورپخت به جای بادمجان سرخ شده بادمجان گریل شده استفاده شده و این موضوع باعث کم روغن شدن غذا می‌شود.

کال کباب

تحریریه تولینک | جمعه, ۱۸ خرداد ۹۷, ۱۸:۱۸ | پیش غذا و سالاد

کال کباب از غذاهای محلی شمالی است که از بادمجان، سیر، رب انار و گردو درست می‌شود و به صورت سرد سرو می‌شود. این غذا برای پیش غذا انتخاب خوبی به شمار می‌آید.

حلیم بادمجان با گوشت و عدس

تحریریه تولینک | سه شنبه, ۴ اردیبهشت ۹۷, ۱۸:۱۸ | غذای اصلی

حیلم بادمجان از غذاهای اصیل ایرانی است که مانند کشک بادمجان از کشک، بادمجان، نعنا داغ و سیر داغ تهیه می‌شود؛ اما علاوه بر این مواد گوشت قرمز و عدس نیز دارد. در ادامه این مطلب می‌توانید طرز تهیه حلیم بادمجان اصیل را بخوانید.

موساکا بادمجان

تحریریه تولینک | سه شنبه, ۲۸ فروردین ۹۷, ۱۸:۳۵ | غذای اصلی

موساکای بادمجان یک غذای خوشمزه و معروف مدیترانه‌ای است که در یونان و لبنان بسیار معروف و پرطرفدار است. این غذا از بادمجان و گوشت چرخ کرده تهیه می‌شود و شباهت بسیاری به سوفله بادمجان دارد. در این مطلب می‌توانید طرز پخت این غذای خوشمزه را بخوانید.

سالاد بادمجان و فلفل دلمه‌ای

تحریریه تولینک | سه شنبه, ۱۷ بهمن ۹۶, ۱۸:۳۱ | پیش غذا و سالاد

سالاد بادمجان و فلفل دلمه‌ای همراه با سس بالزامیک، طعمی بسیار خوشمزه و لذیذ دارد و برای یک وعده شام سبک یا یک پیش غذای گیاهی انتخابی عالی محسوب می‌شود.

خورشت کدو بادمجان با مرغ

تحریریه تولینک | شنبه, ۳۰ دی ۹۶, ۱۸:۲۸ | غذای اصلی

خورشت کدو بادمجان از لذیذترین و خوشمزه‌ترین خورشت‌های ایرانی است که معمولا با گوشت قرمز درست می‌شود اما می‌توانید با کمی تغییر در دستورپخت آن این خورشت خوشمزه و لذیذ را با مرغ تهیه و نوش جان کنید. خورشت کدو بادمجان و مرغ هم به اندازه خورشت کدو بادمجان با گوشت خوش طعم است و باید حتما آن را امتحان کنید.

بادمجان سوخاری

تحریریه تولینک | یکشنبه, ۲۴ دی ۹۶, ۱۸:۳۵ | غذای رژیمی یا گیاهی

بادمجان سوخاری یکی از بهترین پیش غذاهایی است که می‌توانید با بادمجان درست کنید. این بادمجان‌ها، سوخاری و ترد هستند و با انواع سس طعم و مزه‌ای عالی دارند. برای تهیه این پیش غذای گیاهی و خوشمزه از دستورپخت زیر استفاده کنید.

خوراک میگو و بادمجان

تحریریه تولینک | چهار شنبه, ۱۳ دی ۹۶, ۱۸:۰۰ | غذای اصلی

این خوراک ترکیبی از غذای دریایی و سبزیجات است و طعم و مزه‌ای عالی دارد و سرشار از ویتامین و امگا 3 است. این خوراک بسیار خوشمزه و لذیذ است و حتی می‌تواند برای یک وعده غذای رژیمی انتخابی خوب باشد.

بروسکتا بادمجان

تحریریه تولینک | جمعه, ۲۷ مرداد ۹۶, ۱۰:۰۰ | پیش غذا و سالاد

بروسکتا یا بروشکتا، یک پیش غذای ایتالیایی است که از نان، گوجه فرنگی و ریحان تازه تهیه می‌شود و بسیار محبوب و خوشمزه است. اما این پیش غذای لذیذ را می‌توان با بادمجان تهیه، و خوشمزگی آن را چند برابر کنید.

ماکارونی گوجه و بادمجان

تحریریه تولینک | پنجشنبه, ۱۲ مرداد ۹۶, ۱۸:۰۰ | غذای رژیمی یا گیاهی

ماکارونی با بادمجان و سس گوجه فرنگی غذای خوشمزه و آسانی است که برای کسانی که طرفدار سبزیجات هستند و به هر دلیلی گوشت مصرف نمی‌کنند بسیار خوشمزه و لذیذ است.

یتیمچه

تحریریه تولینک | چهار شنبه, ۱۱ مرداد ۹۶, ۱۸:۰۶ | غذای اصلی

یتیمچه یکی از غذاهای اصیل ایرانی است که از سبزیجاتی مثل بادمجان، گوجه فرنگی و پیاز تهیه می‌شود و برای گیاه‌خوران و طرفداران سبزیجات انتخابی عالی و وعده غذایی سبک محسوب کنید.

خورشت کدو بادمجان و مرغ

تحریریه تولینک | شنبه, ۳۱ تیر ۹۶, ۱۸:۰۰ | غذای اصلی

خورشت کدو بادمجان، از خورشت‌های محبوب و اصیل ایرانی است که معمولا با گوشت قرمز تهیه می‌شود. اما در این مطلب روش تهیه این خورشت لذیذ با سینه مرغ را به شما آموزش می‌دهیم.

فواید شگفت انگیز بادمجان را بشناسید

مسعود عیسی نژاد | چهار شنبه, ۱۴ تیر ۹۶, ۰۹:۳۷ | تندرستی

بادمجان از محبوبترین سبزیجات است که در آشپزی و رژیم غذایی ما ایرانیان نیز کاربرد فراوانی دارد. اما چقدر از خواص این سبزی محبوب باخبر هستید. شاید خواندن این مقاله نظر شما را به گونه ای عوض كند كه اگر از دوستداران این غذا نیستید، به خاطر فوایدی كه دارد مصرف آن را بیشتر در رژیم خود بگنجانید.

میرزاقاسمی

تحریریه تولینک | جمعه, ۲۶ خرداد ۹۶, ۱۸:۰۰ | غذای اصلی

میرزاقاسمی یکی از خوراک‌های لذیذ و خوشمزه گیلانی است که بادمجان کبابی، گوجه فرنگی و تخم مرغ اجزای اصلی آن را تشکیل می‌دهند. شما می‌توانید روش تهیه آن را در مطلب زیر بخوانید.

کشک بادمجان

تحریریه تولینک | چهار شنبه, ۲۴ خرداد ۹۶, ۱۹:۰۰ | غذای اصلی

کشک بادمجان یکی از محبوب‌ترین و خوشمزه‌ترین غذاهای ایرانی است که معمولا به عنوان غذای اصلی یا پیش غذا سرو می‌شود. شما می‌توانید با دستورپخت زیر این غذا را در منزل تهیه و در کنار عزیزان خود نوش جان کنید.

حلیم بادمجان

تحریریه تولینک | دوشنبه, ۱ خرداد ۹۶, ۱۸:۰۰ | غذای اصلی

حلیم بادمجان یکی از غذاهای اصیل و سنتی ایران است که طعم و مزه‌ای بی‌نظیر دارد و با نان سرو می‌شود. شما می‌توانید با استفاده از دستورپخت زیر این غذا را در منزل تهیه و نوش جان کنید.

خورشت قیمه بادمجان

تحریریه تولینک | سه شنبه, ۲۶ اردیبهشت ۹۶, ۱۸:۰۶ | غذای اصلی

خورشت قیمه بادمجان یکی از غذاهای اصیل و محبوب ایرانی است. شما می‌توانید روش تهیه این خورشت را در مطلب زیر بخوانید.

لازانیا بادمجان

تحریریه تولینک | سه شنبه, ۱۲ اردیبهشت ۹۶, ۱۹:۰۰ | غذای رژیمی یا گیاهی

لازانیا بادمجان یک خوراک گیاهی خوشمزه و هیجان انگیزی است که برای طرفداران سبزیجات و گیاه‌خواران انتخابی مناسب محسوب می‌شود.

خوراک ایتالیایی بادمجان و پارمزان

تحریریه تولینک | شنبه, ۲۶ فروردین ۹۶, ۱۹:۲۴ | غذای اصلی

این خوراک غذایی لذیذ و خوشمزه است که طعم و مزه‌ای منحصر به فرد دارد و انتخاب مناسبی برای گیاه‌خوران محسوب می‌شود.

بادمجان کباب

تحریریه تولینک | چهار شنبه, ۱۶ فروردین ۹۶, ۱۸:۰۰ | پیش غذا و سالاد

بادمجان کباب یکی از غذاهای محلی شمال است که بسیار لذیذ و خوشمزه است، شما می‌توانید با استفاده از دستورپخت زیر این غذای محلی گیاهی را در منزل تهیه و نوش جان کنید.

صفحه ۱ از ۲