کلاژن

یک مولکول کلاژن از سه زنجیرهٔ پروتئینی تشکیل شده که به دور یک دیگر پیچیده‌ و یک ریز رشته را پدید می آورند.

آیا مکمل کلاژن برای سلامتی مفید است؟

مسعود عیسی نژاد | شنبه, ۱ اردیبهشت ۹۷, ۱۵:۰۱ | پوست

کلاژن از فراوان ترین پروتئین‌های داخل بدن  و ترکیب اصلی‌ متصل کننده ماهیچه‌ها و مفاصل است و در سلولهای دیگر نیز شامل سلول پوستی، ماهیچه، تاندون و مفاصل بدن یافت می‌شود. پروتئین کلاژن عملکرد مهمی‌ در داخل بدن دارد از جمله ساخته شدن سلول پوستی‌ و تقویت استخوا‌ن‌ها؛ به همین دلیل در سالهای اخیر مصرف مکمل کلاژن افزایش پیدا کرده؛ در این مکمل‌ها کلاژن شکسته شده  که در نتیجه جذب آن ساده‌تر صورت می‌گیرد. اما فواید مصرف مکمل کلاژن چیست و به چه کسانی‌ بیشتر توصیه می‌شود؟ برای دانستن جواب این سوال نکات بیان شده توسط متخصص تغذیه در این مطلب جمع آوری شده است.

باید و نبایدهای رژیم غذایی برای پوست شاداب

مسعود عیسی نژاد | یکشنبه, ۱۹ فروردین ۹۷, ۱۴:۲۹ | زیبایی

داشتن پوست شاداب، درخشنده، و منعطف خواسته همه افراد است و به ویژه خانم‌ها به زیبایی پوست خود اهمیت زیادی  می‌دهند. یکی‌ از اصول داشتن پوست سالم و زیبا آن است که به رژیم غذایی خود اهمیت بدهید و در خرید مواد غذایی که به منزل‌ می‌اورید توجه داشته باشید. اگر به دنبال  داشتن شادابی پوست هستید و می‌خواهید تاثیر غذاها را روی سلامت پوست بشناسید، در این مطلب به آن پرداخته شده است.

نشانه‌های کمبود سبزیجات در رژیم غذایی

تحریریه تولینک | سه شنبه, ۳۰ خرداد ۹۶, ۰۹:۰۹ | سلامت

در کودکی، مادران و پدرانمان، به زور در وعده‌هایی‌ غذائی ما سبزیجات را می‌‌گنجاندند، اما با بالا رفتن سن و ایجاد اختیار در انتخاب مواد غذائی، سبزیجات اولین محتویاتی هستند که از بشقاب‌ها حذف می‌‌شوند. بر اساس نتایج تحقیقات، ۸۷% آمریکای ها، کمتر از میزان لازم برای بدن در روز (معادل ۲ تا ۳ پیش دستی‌ کوچک)، سبزیجات مصرف می‌‌کنند و احتمال می‌‌دهیم اگر نظر سنجی مشابهی‌ انجام گیرد، در کشور ما نیز مصرف آن کافی‌ نخواهد بود. در این مطلب می‌‌خواهیم به نشانه‌هایی‌ در بدن بپردازیم که حاکی از کمبود سبزیجات در برنامه غذائی شما هستند.

توت فرنگی

تحریریه تولینک | چهار شنبه, ۳ آذر ۹۵, ۱۳:۳۹ | خواص

توت فرنگی، میوه بهار و تابستان با رنگ قرمز و طعم ترش است که از بوته به دست می‌آید. قسمت خوراکی توت فرنگی نهنج گل آن است که به مرور بزرگ شده و در نهایت  میوه توت فرنگی می‌شود. توت فرنگی برای اولین بار در قرن چهاردهم در فرانسه به عنوان یک گیاه اهلی استفاده شد و در حال حاضر میوه محبوبی است که در اکثر نقاط جهان یافت می‌شود. توت فرنگی، که به عنوان ملکه میوه‌ها در آسیا شناخته ‌می‌شود، سرشار از ویتامین‌ها و مواد مغذی است.