قهوه

قهوه، محبوب‌ترین نوشیدنی جهان است که به شیوه‌های مختلف در سراسر دنیا تهیه و نوشیده می‌شود. ماده اولیه تمام قهوه‌ها، دانه قهوه است که میوه درخت کافا محسوب می‌شود

غذاهای چربی سوز برای کاهش وزن در سال نو

مسعود عیسی نژاد | چهار شنبه, ۲۹ فروردین ۹۷, ۱۰:۱۹ | تندرستی

با رسیدن سال نو بسیاری افراد چالش جدید برای خود تعیین می‌کنند که یکی‌ از رایج‌ترین آنها چالش کاهش وزن و رسیدن به میزان وزن نرمال و تناسب اندام است. برای رسیدن به این هدف رژیم غذایی و کاهش کالری دریافتی کلید اصلی‌ رسیدن به این هدف است. اما به جز کاهش کالری دریافتی، رعایت اصول دیگری هم می تواند به کاهش وزن کمک کند. گروهی از مواد غذایی وجود دارند که به دلیل ترکیبات مواد مغذی خاصیت ترموژنیک دارند و می‌توانند چربی‌ سوزی کنند. در این مطلب متخصص تغذیه به شما می‌گوید که در رژیم کاهش وزن چه مواد غذایی را بیشتر مصرف کنید.

چرا باید صبح خود را با زنجبیل آغاز کنید

مسعود عیسی نژاد | سه شنبه, ۲۱ فروردین ۹۷, ۱۲:۲۹ | تندرستی

صبحانه مهمترین وعده غذایی است. اما ممکن است خوردن روزانه یک نوع صبحانه صبحانه خسته کننده باشد. برای دادن تنوع به صبحانه خود و همینطور بهره بردن از فواید زیاد آن برای سلامتی می‌توانید از زنجبیل به عنوان یک ترکیب جدید استفاده کنید. زنجفیل می‌تواند احساس سرگیجه و ضعف صبحگاهی را کاهش و همینطور در کاهش دادن درد عضلانی نیز موثر است. یکی‌ از مشخصات منحصر به فرد زنجبیل آن است که می‌تواند به راحتی به ترکیب بسیاری از مواد غذایی اضافه شود. در این مطلب چند راه ساده برای استفاده از زنجبیل در وعده صبحانه را خواهیم خواند.

سه نکته مهم در مورد صبحانه

مسعود عیسی نژاد | دوشنبه, ۱۴ اسفند ۹۶, ۱۴:۱۶ | تندرستی

آیا صبحانه با پروتئین بالا شما را سیر نگاه می‌دارد؟ اگر می‌خواهید وزن کم کنید باید صبحانه بخورید؟ و آیا نوشیدن قهوه زیاد منجر به کم آبی می‌شود؟ اینها سه سوال بسیار مهم هستند که متخصص تغذیه سایت تولینک در این مطلب به آن پرداخته است.

غذاهایی که انرژی شما را تخلیه می‌کنند

مسعود عیسی نژاد | چهار شنبه, ۲ اسفند ۹۶, ۱۲:۲۶ | تندرستی

بالا و پایین رفتن سطح انرژی شما در طول روز بسیار طبیعی است. علل مختلفی‌ می‌تواند روی سطح انرژی فرد اثر گذر باشد از جمله خواب و میزان استرس  یا فعالیت بدنی. اما غذایی که می‌خورید نیز می‌تواند روی ایجاد خستگی موثر باشد. در کل خوردن غذا و میان وعده باید مخزن انرژی شما را پر کند و به بالا رفتن سطح انرژی در شما کمک کند. اما برخی‌ از غذاها هستند که می‌توانند اثر معکوس داشته باشند و منجر به کاهش سطح انرژی شوند. در این مقاله به غذاهایی اشاره شده است که می‌تواند انرژی شما را تخلیه کند . بهتر است مصرف آنها را محدود کنبد.

۶ روش برای کاهش اضطراب ناشی از کار

تحریریه تولینک | پنجشنبه, ۲۶ بهمن ۹۶, ۱۲:۳۷ | روانشناسی

ما در عصر ارتباطات دائمی زندگی می‌کنیم. تکنولوژی باعث شده ساعات بیشتری مشغول کار باشیم و خارج از محل کار نیز با همکاران و ارباب رجوع در ارتباط باقی بمانیم. این مسئله تاثیر بسیاری روی روح و روان ما دارد. همه گاهی اوقات مضطرب می‌شوند. ولی به گزارش انجمن اضطراب و افسردگی آمریکا، ۴۰ میلیون آمریکایی از نوعی اضطراب رنج می‌برند؛ از نگرانی‌های دائمی و غیرمنطقی گرفته تا فوبیاهای مشخص و حملات عصبی. اضطراب، یک واکنش به عوامل استرس‌زا است و مبتلایان به آن دچار سردرگمی و ناامیدی می‌شوند. پس هنگامی که ایمیل پشت ایمیل دریافت می‌کنید و تلفن همراهتان پر از پیام‌های فوری و ضروری می‌شود، چطور می‌توانید از آن حالت مضطرب خارج شوید؟

شیر قهوه توت‌فرنگی

تحریریه تولینک | یکشنبه, ۲۲ بهمن ۹۶, ۱۷:۰۹ | نوشیدنی‌های سرد و گرم

یک نوشیدنی گرم، شیرین و هیجان انگیز برای روزهای سرد زمستان، شیر-قهوه توت فرنگی است. این نوشیدنی گرم برای مناسبت‌های خاص مانند ولنتاین نیز انتخابی مناسب و خاص است.

قهوه چه آثاری در بدن دارد؟

مسعود عیسی نژاد | چهار شنبه, ۴ بهمن ۹۶, ۱۴:۴۲ | تندرستی

آیا جزء آن دسته از افرادی هستید که صبح شما فقط زمانی‌ که اولین فنجان قهوه یا چای را می‌نوشید آغاز می‌شود، شما تنها نیسیتد. گزارش شده است که در حدود ۸۰ درصد از بالغین کافئین مصرف می‌کنند، در نتیجه می‌توان گفت که کافئین معمولترین محرک طبیعی سیستم عصبی است. منبع اصلی‌ کافئین در رژیم غذایی از قهوه و چای است اما این ماده در شکلات نیز وجود دارد. قهوه معمولا سبب می‌شود که از نظر ذهنی آماده‌تر باشید. اما می‌تواندخواب شما را به هم بزند و همینطور شما را کمی‌ مضطرب کند، به ویژه اگر که به کافئین زیاد حساس هستید.

کیک قهوه و شکلات تلخ

تحریریه تولینک | دوشنبه, ۲ بهمن ۹۶, ۱۸:۱۸ | کیک و دسر

کیک لطیف و اسفنجی با عطر قهوه همراه با تکه‌های شکلات تلخ یکی از لذیذترین و خوشمزه‌ترین انواع کیک است که باید حتما آن را درست کنید و از مزه‌ی عالی آن لذت ببرید. در این دستورپخت تمام فوت و فن‌های تهیه این کیک را برای شما گفته‌ایم.

از بین بردن بوهای بد در هر گوشه خانه (بخش دوم)

تحریریه تولینک | سه شنبه, ۱۹ دی ۹۶, ۱۱:۲۸ | نظافت

مهم نیست که شما چقدر وسواسی و تمیز باشید؛ وجود بوی بد در قسمت‌هایی از خانه، اجتناب‌ناپذیر است. اما نباید ناامید شوید. همیشه یک روش خانگی برای زدودن بوی بد از هر چیز وجود دارد. در ادامه مطلب با این روش‌ها آشنا شوید.

از بین بردن بوهای بد در هر گوشه خانه (بخش اول)

تحریریه تولینک | شنبه, ۱۶ دی ۹۶, ۱۶:۱۱ | نظافت

مهم نیست که شما چقدر وسواسی و تمیز باشید؛ وجود بوی بد در قسمت‌هایی از خانه، اجتناب‌ناپذیر است. اما نباید ناامید شوید. همیشه یک روش خانگی برای زدودن بوی بد از هر چیز وجود دارد. در ادامه مطلب با این روش‌ها آشنا شوید.

خوراکی های میگرن زا را بشناسید

مسعود عیسی نژاد | یکشنبه, ۱۰ دی ۹۶, ۱۰:۱۰ | تندرستی

میلیون‌ها نفر در سراسر دنیا از سردردهای میگرنی رنج می‌برند. نقش تغذیه در بروز سردردهای میگرنی  یا بهبود آن بسیار مورد مطالعه قرار گرفته است. براساس مطالعات انجام شده  برخی‌ غذاها ممکن است که حملات میگرنی را تشدید کند. در این مقاله به مواد غذایی که ممکن است سردردهای میگرنی را تحریک کند و همین طور مکمل‌هایی که می‌تواند علائم آن را کاهش دهد پرداخته شده است.

عادت‌های غلط که اضطراب را افزایش می‌دهند

تحریریه تولینک | سه شنبه, ۲۱ آذر ۹۶, ۱۷:۰۰ | روح و روان

اگر از اختلال اضطراب اجتماعی رنج می‌برید، عاداتی وجود دارند که بهتر است از آن‌ها دوری کنید. همانند مشکلات فیزیکی، مشکلات روانی نیز می‌توانند با تغذیه شما و میزان مراقبت از خودتان بدتر شوند. 5 مورد از عادات نامناسب که موجب تشدید اختلال اضطراب اجتماعی می‌شوند را برای شما آورده‌ایم:

لاته کدو حلوایی

تحریریه تولینک | شنبه, ۱۸ آذر ۹۶, ۱۸:۰۰ | نوشیدنی‌های سرد و گرم

لاته کدو حلوایی یک نوشیدنی خوشمزه و لذیذ است که برای روزهای سرد زمستان بسیار می‌چسبد و خستگی را از تن شما دور می‌کند. در این مطلب می‌توانید طرز تهیه این نوشیدنی هیجان انگیز را بخوانید و در منزل تهیه و نوش جان کنید.

آیا قهوه توان ورزشی را افزایش می‌دهد؟

مسعود عیسی نژاد | شنبه, ۲۷ آبان ۹۶, ۱۶:۰۰ | ورزش

اسپرسو، کافه لاته و کاپوچینو... در حدود ۷۰ درصد از جمعیت جهان در روز حد اقل یک لیوان قهوه می‌نوشند. در بین ورزشکاران نوشیدن قهوه قبل از ورزش رایج است؛ چرا که گمان بر این است که می‌تواند عملکرد ورزشی را افزایش دهد. اما آیا این موضوع حقیقت دارد؟ این سوال را با متخصص تغذیه سایت تولینک مطرح کردیم.

چگونه دستگاه قهوه‌ساز را تمیز کنیم؟

تحریریه تولینک | سه شنبه, ۲۵ مهر ۹۶, ۱۷:۰۰ | نظافت

وقتی شما درباره پرمیکروب‌ترین نقاط آشپزخانه خود فکر می‌کنید، شاید ندانید که دستگاه قهوه‌ساز یکی از بدترین‌ها است. اما مطالعات نشان می‌دهند که دستگاه قهوه‌ساز یکی از مکان‌های مناسب برای رشد باکتری‌ها و قارچ‌ها است. حتی می‌توان گفت که در باقی‌مانده قهوه در دستگاه قهوه‌ساز نسبت به بعضی نقاط در سرویس بهداشتی تعداد باکتری بیشتری وجود دارد. بنابراین نظافت این وسیله اهمیت بسیار زیادی دارد. در ادامه مطلب روش‌های تمیز کردن این دستگاه را یاد خواهید گرفت.

کوکی نسکافه

تحریریه تولینک | شنبه, ۱ مهر ۹۶, ۱۸:۱۹ | طبخ

کوکی نسکافه یکی از شیرینی‌های خوشمزه‌ای است که می‌توانید به سادگی در منزل تهیه؛ و مدت زمانی طولانی نگه‌داری کنید. در این مطلب می‌توانید دستورپخت آن را بخوانید و یک شیرینی خانگی لذیذ درست کنید.

قهوه ممکن است به دیابتی ها کمک کند

مسعود عیسی نژاد | سه شنبه, ۲۱ شهریور ۹۶, ۱۵:۳۳ | تندرستی

دیابت از جمله شایعترین مشکلات و بیماریهای مزمن است که به نوع یک و دو تقسیم بندی می‌شود. بدن افراد مبتلا به دیابت نوع یک اصلاً انسولین تولید نمی‌کند. اما بدن مبتلایان به دیابت نوع دو هنوز انسولین تولید می‌کند؛ هرچند که سلول‌های عضلات، کبد و بافت‌های چربی این افراد توانایی جذب انسولین و تنظیم گلوکز را ندارند؛ در نتیجه، بدن برای جبران این مشکل لوزالمعده را مجبور می‌کند انسولین بیشتری تولید کند. در کشور ما ایران تعداد مبتلایان به دیابت به حدود ۱۲ الی ۱۵ درصد می رسد. به همین علت مطالعات جهت درمان و پیشگیری از دیابت بسیار گسترده است.

از چربی سوزهای طبیعی کمک بگیرید

مسعود عیسی نژاد | دوشنبه, ۲۰ شهریور ۹۶, ۱۲:۴۵ | رژیم و لاغری

تناسب اندام این روزها از اهمیت زیادی در بین مردم برخوردار است و همه افراد به دنبال ترفندهایی برای رسیدن به تناسب اندام هستند . از دشوارترین مسایل در رسیدن به این هدف از بین بردن چربی های بدن است که روش‌های متعددی برای آن وجود دارد. چربی‌سوز‌ها از مسائل بسیار مورد بحث و از رایج‌ترین مکمل‌های موجود در بازار هستند. چربی‌ سوزها به روش‌های مختلف عمل می‌کنند.  این محصولات مکمل‌های غذایی هستند که متابولیسم بدن را افزایش می‌دهند ؛ جذب چربی‌ را کم یا  از چربی برای سوخت انرژی استفاده می‌کنند.

مافین موکا

تحریریه تولینک | شنبه, ۲۸ مرداد ۹۶, ۱۸:۰۰ | کیک و دسر

مافین موکا کیکی خوشمزه و لذیذ است که برای طرفداران قهوه انتخابی عالی و خوش طعم محسوب می‌شود. این کیک برای صبحانه یا عصرانه همراه با شیر، بسیار پرانرژی و سالم است.

از خوردن غذاهای استرس‌زا پرهیز کنید

مسعود عیسی نژاد | شنبه, ۲۸ مرداد ۹۶, ۱۵:۳۵ | تندرستی

فشار بالای کاری و پروژه زیادی دارید که باید تمام کنید، فشار مشکلات زندگی‌ و سایر مسایل دیگر در زندگی‌ روزمره بسیاری از ما بالا است. استرس و تنش خواه و ناخواه بسیاری از ما را تحت تاثیر قرار می‌دهد. بعضی‌ اوقات وجود کمی‌ اضطراب لازم است تا شما را به سمت جلو سوق دهد اما وجود استرس برای طولانی مدت برای سلامت بسیار مضر است. زمانی‌ که به صورت مداوم استرس داریم، بدن در حالت کنش قرار می‌گیرد که این سبب می‌شود تا سیگنال‌های واکنشی به استرس بالا برود؛ در این شرایط سطح هورمون کورتیزول در خون بالا می‌رود. این هورمون نقش مهم در ایجاد واکنش در بدن در شرایط اضطرار دارد اما بالا بودن مزمن آن در بدن منجر به بروز مشکلات زیاد برای سلامتی و همینطور افزایش احتمال بالا رفتن وزن، افزایش التهاب در بدن، و بالا رفتن قند خون می‌شود. اگرچه استرس و اضطراب به دلیل عوامل محیطی بالا می‌رود اما غذایی که می‌خوریم نیز ممکن است روی این مشکل اثر گذارد. در واقع اگر می‌خواهید که میزان استرس را در بدن و در نتیجه، شانس بروز بیماریها را کاهش دهید غذاهای زیر را مصرف نکنید.

صفحه ۱ از ۲