کلم

کلم، گیاه متداولی است که در مزارع سراسر دنیا کشت و به صورت پخته و خام مصرف می‌شود.

گام موثر و ساده برای کاهش وزن در سال جدید!

مسعود عیسی نژاد | شنبه, ۱۸ فروردین ۹۷, ۱۳:۰۴ | رژیم و لاغری

روش‌های بی‌شماری برای کاهش وزن سریع وجود دارد اما اکثر آنها سبب ایجاد حس گرسنگی می‌شود و حتی اگر فرد اراده آهنین هم داشته باشد ادامه دادن رژیم غذایی کاهش وزن می‌تواند بسیار دشوارتر باشد. برای کاهش وزن سریع رعایت کردن سه اصل بسیار مهم است. کاهش اشتها به خوردن غذا، کاهش وزن سریع بدون ایجاد حس گشنگی، بهبود سلامتی و شرایط متابولیک بدن. متخصص تغذیه ما سه گام ساده و مهم را برای کاهش وزن به شما توصیه می‌کند

سوپ کلم

تحریریه تولینک | یکشنبه, ۶ اسفند ۹۶, ۱۸:۱۸ | پیش غذا و سالاد

سوپ کلم پیش غذای خوشمزه و سبکی است و برای طرفداران سبزیجات سالم و مقوی انتخابی لذیذ است. در این مطلب می‌توانید طرز تهیه سوپ کلم را بخوانید.

تغذیه و سلامت کلیه‌ها

مسعود عیسی نژاد | شنبه, ۷ بهمن ۹۶, ۱۴:۱۹ | تندرستی

مشکلات کلیوی یک بیماری شایع است که در حدود ۱۰ درصد از بیماران را در کشور ما تشکیل می‌دهد. کلیه‌ها اندام داخلی‌ بدن هستند که کوچک و لوبیا شکل‌اند ولی‌ وظایف مهمی‌ را در بدن عهده دار هستند. عملکرد اصلی‌ کلیه در بدن فیلتر کردن مواد زاید و مضر و خارج کردن آنها از بدن است. کلیه‌ها همینطور هورمون‌های زیادی ترشح می‌کنند و در کنترل فشار خون و میزان مایعات داخل بدن نیز نقش دارد. علل مختلفی وجود دارد که این ارگان حیاتی ممکن است آسیب ببیند.

نکات ساده کاهش وزن برای همه

مسعود عیسی نژاد | سه شنبه, ۵ دی ۹۶, ۱۲:۱۶ | رژیم و لاغری

اکثر افرادی که قصد کاهش وزن دارند می‌خواهند که هرچه سریعتر به هدف خود برسند. در حقیقت، اکثر رژیم‌های غذایی که شکست می‌خورند این است که با سرعت کافی نتیجه نشان نمی‌دهند و این اتفاق معمولا باعث می‌شود که افراد اشتیاق اولیه خود را به کاهش وزن از دست بدهند. علاوه بر آن بسیاری از رژیم‌های غذایی  باعث می‌شود که افراد احساس گرسنگی کنند؛ به همین دلیل از شرایط موجود ناراضی باشند و در نهایت این معمولا باعث می‌شود که فرد نه تنها وزن کم نکند بلکه معمولا وزن آنها از وزن ابتدایی که داشتند هم بیشتر شود. به هر ترتیب بر اساس اطلاعات موجود علمی‌ راه‌های عملی‌ و کارآمد زیادی وجود دارد که وزن کم کنید.

خواص فوق‌العاده کلم‌ پیچ!

تحریریه تولینک | شنبه, ۱۱ آذر ۹۶, ۱۷:۰۰ | تندرستی

کلم پیچ فواید و خواص تغذیه‌ای بسیار زیادی دارد و به خانواده کلم متعلق؛ و از لحاظ تغذیه‌ای به کلم بروکلی بسیار شبیه است. کلم‌ پیچ همچنین در انواع و اشکال مختلف دیده می‌شود. در این مقاله به تعدادی از مهم‌ترین خواص تغذیه کلم‌ پیچ پرداخته شده است:

سالاد کلم

تحریریه تولینک | یکشنبه, ۱۵ مرداد ۹۶, ۱۸:۰۰ | پیش غذا و سالاد

سالاد کلم از خوشمزه‌ترین انواع سالاد است که معمولا همراه غذاهای سوخاری یا به عنوان سالاد سرو می‌شود و طعم و مزه‌ای عالی دارد. در این مطلب می‌توانید دستور اصلی سالاد کلم را بخوانید.مدل اصلی سالاد کلم ذرت و کشمش ندارد و کاملا دلخواهی است و در صورت تمایل می‌توانید به آن اضافه کنید. سبزیجات معطر مانند ریحان، نعنا و شوید نیز می‌تواند طعم دهنده خوبی به این سالاد باشد.

سالاد کلم آسیایی

تحریریه تولینک | جمعه, ۳۰ تیر ۹۶, ۱۸:۰۰ | پیش غذا و سالاد

این سالاد کلم با داشتن سبزیجات خوش طعم و رنگارنگ، انتخاب خوبی برای یک پیش غذای خاص برای مهمانی رسمی است. شما می‌توانید روش تهیه آن را در مطلب زیر بخوانید.

سس سالاد کلم

تحریریه تولینک | جمعه, ۲۲ بهمن ۹۵, ۱۵:۰۰ | طبخ

سس لذیذ و خوش طعم، یکی از فوت و فن‌های تهیه سالاد کلم است. برای تهیه این سس خوشمزه و منحصر به فرد مطلب زیر را بخوانید.

کلم پلو شیرازی

تحریریه تولینک | دوشنبه, ۲۹ آذر ۹۵, ۱۷:۴۵ | غذای اصلی

کلم پلوی شیرازی یکی از غذاهای سنتی و اصیل شیراز است که بسیار معروف و محبوب است و در همه جای ایران طرفدارانی دارد. شما می‌توانید دستور پخت این غذای محلی و خوش طعم را در این مطلب بخوانید.

کلم

تحریریه تولینک | پنجشنبه, ۴ آذر ۹۵, ۱۶:۰۷ | خواص

کلم، گیاه متداولی است  که در مزارع سراسر دنیا کشت  و به صورت پخته و خام مصرف می‌شود. کلم خانواده گسترده‌ای است که انواع کلم مانند کلم پیچ، گل کلم، کلم بروکلی، کلم بروکسل، کلم قرمز و... را شامل می‌شود. کشت کلم به هزاران سال پیش برمی‌گردد و در سرزمین‌هایی چون یونان و روم طرفداران زیادی داشته است.

کلم بروکلی

تحریریه تولینک | سه شنبه, ۱۶ شهریور ۹۵, ۱۱:۰۲ | خواص گیاهان

کلم بروکلی، گیاهی سبز از خانواده کلم است که ورود آن به چرخه مصرف خوراکی سابقه طولانی ندارد. اولین مصرف کنندگان این گیاه، ایتالیایی‌ها بودند که آن را با خود به آمریکا بردند و از سال 1920 مصرف خانگی کلم بروکلی به عنوان سبزی تازه رونق گرفت.  قسمت خوراکی کلم بروکلی سر آن است که از غنچه‌های نشکفته و در هم فرورفته تشکیل شده است. کلم بروکلی در دمای بین 18 تا 23 درجه رشد می‌کند و سالانه حدود 22 میلیون تن از این سبزی تولید می‌شود که بزرگ‌ترین تولید کنندگان آن به ترتیب عبارتند از: چین، هند، اسپانیا، مکزیک و ایتالیا.