تلخ

تلخی یکی از مزه های اصلی است که موادی مانند قهوه و بادام تلخ نمونه هایی از این طعم هستند.

شکلات تلخ حافظه را بهبود می‌دهد و اضطراب را کم می می‌کند

مسعود عیسی نژاد | سه شنبه, ۲۵ اردیبهشت ۹۷, ۱۳:۵۱ | تندرستی

محققین عقیده دارند که شکلات تلخ می‌تواند امواج مغزی را تنظیم کند، حافظه را بهبود می‌دهد و استرس را کاهش می‌دهد. اکثر مردم با این موضوع آشنایی دارند که شکلات تلخ می‌تواند راه حل بهتری برای کاهش میزان خوردن شیرینی باشد. شکلات تلخ حاوی فیبر و آنتی‌اکسیدن فراوان است که سلولهای بدن را در مقابل آسیب رادیکالهای آزاد حفاظت می‌کند. علاوه بر آن شکلات تلخ می‌تواند خطر بیماریهای قلبی و عروقی را کاهش دهد، جریان خون را بهتر کند و همینطور برای کنترل فشار خون نیز موثر است.