آنتی اکسیدان

آنتی اکسیدان‌ها که از تشکیل رادیکال‌های آزاد در سلولها جلوگیری می‌کنند، نقش مهمی در پیشگیری از سرطان دارند.

فواید مهم خرما

مسعود عیسی نژاد | پنجشنبه, ۲۳ فروردین ۹۷, ۱۰:۳۳ | تندرستی

خرما از میوه‌های بسیار محبوب است که از درختی به نام نخل می‌روید. خرما در دو نوع خشک شده و تازه برای خرید موجود است.این میوه طعم شیرین دارد و همینطور می‌تواند دارای خواص مهمی برای سلامتی باشد. در این مطلب به خواص مهم خرما که ازنظر علمی به اثبات رسیده، پرداخته شده است.

ضد دیابت، ضد سرطان و ضد سکته قلبی: آنتی‌اکسیدان

مسعود عیسی نژاد | سه شنبه, ۱۴ فروردین ۹۷, ۱۴:۲۴ | تندرستی

آنتی‌اکسیدان موادی هستند که هم در بدن تولید می‌شوند و هم در مواد غذایی یافت می‌شوند. این ترکیبات به سلول‌های شما کمک می‌کنند تا از آسیب احتمالی‌ عوامل خارجی‌ خود را محافظت کنند(به این مواد خارجی‌ آسیب رسان رادیکال آزاد گفته می‌شود). زمانی که رادیکال آزاد در بدن تجمع پیدا می‌کند، ممکن است حالتی را ایجاد کنند به نام استرس اکسیداتیو. این حالت منجر به آسیب رسانی به ساختار سلولی می‌شود. استرس اکسیداتیو سبب می‌شود تا خطر بروز بیماریهای مزمن مثل بیماری قلب وعروقی، دیابت و همینطور خطر ابتلا به سرطان افزایش پیدا کند.  نکته امیدوار کننده این است که غذایی وجود دارند که سرشار از آنتی‌اکسیدان هستند که می‌تواند به مقابله بدن با مواد آسیب‌رسان کمک کنند.

فواید چای سبز؛ از لاغری تا بهداشت دهان و دندان

مسعود عیسی نژاد | سه شنبه, ۱۰ بهمن ۹۶, ۱۱:۰۵ | تندرستی

جای سبز یک نوشیدنی بسیار محبوب در سراسر جهان است. این نوشیدنی دارای خواص بسیار مهمی برای سلامتی است، از جمله آن می‌توان به بهبود عملکرد مغزی، چربی‌سوزی، کاهش خطر ابتلا به سرطان اشاره کرد. اما تمام فواید چای سبز ممکن است مبنای علمی نداشته باشد. به همین منظور از متخصص تغذیه سایت تولینک فواید چای سبز را جویا شدیم.

فیبروملاژیا چیست؟

مسعود عیسی نژاد | سه شنبه, ۲۸ آذر ۹۶, ۱۳:۱۵ | تندرستی

فیبروملاژیا شرایط بدنی است که در آن درد و خستگی  در بسیاری از مناطق بدن احساس می‌شود که معمولا فرد دلیل خاصی برای آن نمی‌تواند پیدا کند. تشخیص این حالت بسیار سخت است چرا که علائم آن بسیار شبیه به علائمی است که در بسیاری شرایط دیگر تجربه می‌کنیم. مثلا بارها شده احساس می‌کنید که ماهیچه‌های پشت پا  یا شانه‌های شما بدون دلیل خاصی‌ درد می‌کند، یا نقاط خاصی‌ از بدن شما به درد حساس است، این علایم ممکن است همان فیبروملاژیا باشد. به همین علت مهم است در صورت بروز این علایم به دکتر مراجعه کنید که با این حالت آشنایی دارد. بروز این بیماری در زنان شایع تر است. اما گام‌هایی به ویژه از نظر تغذیه وجود دارد که می‌تواند به کاهش این عوارض کمک کند.

پوست سالم را از داخل به خارج بسازید

مسعود عیسی نژاد | شنبه, ۱۱ شهریور ۹۶, ۱۵:۲۸ | پوست

سلامت پوست بدن بسیار مهم است. پوست بدن فعال‌ترین بافت در بدن است و به صورت مداوم در حال تخریب و باز سازی است. اما با گذشت سن و همینطور عواملی مثل تغییرات آب و هوا و تابعش نور آفتاب به پوست، سلول های این بافت تخریب می‌شوند. با این حال راه‌های ساده وجود دارد که تخریب این بافت را به حداقل برساند و بازسازی آن را تقویت کند. رمز اصلی‌ این کار ساختن پوست بدن از داخل به خارج است. یعنی‌ به جای مصرف مواد آرایشی‌ و کرمهای درمانی گران قیمت،  باید به سبک زندگی‌ و تغذیه دقت کرد. پوست بدن شاید یک از این نقاط بدن است که ما کمترین توجه را به آن داریم. در این مطلب به چند راه بسیار ساده و کاملا موثر در حفظ سلامت پوست پرداخته شده است.

فواید میخک برای سلامتی

مسعود عیسی نژاد | پنجشنبه, ۹ شهریور ۹۶, ۱۳:۲۹ | تندرستی

میخک از گل‌های یک درخت همیشه سبز حاصل می‌شود. میخک به طور کامل و همینطور به صورت پودر میخک وجود دارد، از این گیاه برای دادن طعم به غذا و همینطور نوشیدنی‌ها استفاده می‌شود. شاید شایع‌ترین مورد مصرف میخک در صنعت غذا در تولید بیسکویت زنجفیلی است. میخک طعم نسبتا شیرین و بوی بسیار خوبی‌ دارد و به همین دلیل بسیار محبوب است. اما علاوه بر اینها میخک حاوی موادی است که می‌تواند در بهبود سلامت نقش بسیار مهمی‌ داشته باشد. در این مطلب به برخی‌ از مهمترین فواید میخک برای سلامتی‌ اشاره شده است.

سلنیوم و روی را برای جوانی فراموش نکنید

مسعود عیسی نژاد | دوشنبه, ۲۳ مرداد ۹۶, ۱۲:۱۶ | پوست

یکی‌ از رایج‌ترین سوالهایی که در مورد اهمیت تغذیه برای بدن پرسیده می‌شود، نقش مهم تغذیه برای سلامت پوست است. سلنیوم و روی از مهمترین مواد مغذی برای تضمین سلامت پوست شما هستند. بعضی‌ از افراد خوش شانس هستند که پوست بدون آکنه دارند، اما جدا از آکنه پوست، مطلبی که باید به اهمیت آن توجه شود درخشندگی، طراوت و حفظ سلامت پوست است. تمام این موارد بستگی به تغذیه شما دارد، همه اینها بدون خریدن هر گونه کرم و پماد گران قیمت ممکن است. تعداد افرادی که مبالغ بسیار زیاد خرج متخصص پوست و خرید محصولات داراویی می‌کنند بسیار زیاد است اما متاسفانه تعداد کمی‌ از ما از اهمیت مواد غذایی و نقش تغذیه مناسب روی سلامت پوست با خبر هستیم.

چند نکته کوتاه برای تضمین سلامتی

مسعود عیسی نژاد | پنجشنبه, ۱۹ مرداد ۹۶, ۱۲:۲۶ | سلامت

در این مقاله به تعدادی از ساده‌ترین نکات برای بهبود سلامت بدن اشاره شده است. این نکات مهم و سریع برای زندگی روزانه شما است. این راهکارهای ساده برای سلامت عمومی، کاهش وزن و رژیم غذایی سالم مهم هستند.

سه غذایی که باید برای حفظ سلامت پوست مصرف کنید

مسعود عیسی نژاد | چهار شنبه, ۱۸ مرداد ۹۶, ۱۱:۱۱ | سلامت

تاثیر عمده غذا روی سلامت و همینطور فرم فیزیکی‌ بدن غیر قابل انکار است  اما زمانی‌ که در حال خرید هستید چه میزان به اثر غذایی که در حال خرید آن هستید  روی سلامت پوست خود فکر می‌کنید؟ چرا غذاهایی انتخاب نکنیم که با یک تیر دو نشان را بزنید. هم به سلامت بدن شما کمک کند و هم پوست شما را درخشان و منعطف نگاه دارد.

غذاهای موثر در کنترل اضطراب !

مسعود عیسی نژاد | چهار شنبه, ۱۱ مرداد ۹۶, ۰۹:۱۲ | تندرستی

استرس و حالت تشویش مشکل بسیاری از افراد است. علائم این مشکل به صورت اضطراب، نگرانی زیاد و گاهی کاهش سلامت مغزی رخ می‌دهد. یکی‌ از موثرترین راه کنترل تشویش و اضطراب تمرینات تمرکز ذهن  و یوگاست. اما علاوه بر این برخی‌ از غذاها هستند که مصرف آنها به کنترل کردن این علائم کمک زیادی می‌تواند داشته باشد. در ادامه به تعدادی از این مواد غذایی که بر اساس شواهد علمی‌ انتخاب شده‌اند پرداخته شده است.

سه دلیل برای خوردن بیشتر آناناس

مسعود عیسی نژاد | پنجشنبه, ۲۹ تیر ۹۶, ۰۹:۱۰ | سلامت

آناناس یکی‌ از خوش مزه‌ترین میوه‌ها است و بین مردم که در مناطق گرم زندگی‌ می‌کنند بسیار محبوبتر است. در مورد خوشرنگی‌ و خوش مزگی این میوه سوالی‌ نیست اما آناناس علاوه بر آن یک بسته سلامتی‌ بسیار مهم است. در ادامه این مطلب ۳ دلیل بسیار مهم به شما می‌دهیم که آناناس را به میوه مورد علاقه شما تبدیل کند تا که آن را در رژیم معمول خود بگنجانید.

فواید شگفت انگیز بادمجان را بشناسید

مسعود عیسی نژاد | چهار شنبه, ۱۴ تیر ۹۶, ۰۹:۳۷ | تندرستی

بادمجان از محبوبترین سبزیجات است که در آشپزی و رژیم غذایی ما ایرانیان نیز کاربرد فراوانی دارد. اما چقدر از خواص این سبزی محبوب باخبر هستید. شاید خواندن این مقاله نظر شما را به گونه ای عوض كند كه اگر از دوستداران این غذا نیستید، به خاطر فوایدی كه دارد مصرف آن را بیشتر در رژیم خود بگنجانید.

نشانه‌های کمبود سبزیجات در رژیم غذایی

تحریریه تولینک | سه شنبه, ۳۰ خرداد ۹۶, ۰۹:۰۹ | سلامت

در کودکی، مادران و پدرانمان، به زور در وعده‌هایی‌ غذائی ما سبزیجات را می‌‌گنجاندند، اما با بالا رفتن سن و ایجاد اختیار در انتخاب مواد غذائی، سبزیجات اولین محتویاتی هستند که از بشقاب‌ها حذف می‌‌شوند. بر اساس نتایج تحقیقات، ۸۷% آمریکای ها، کمتر از میزان لازم برای بدن در روز (معادل ۲ تا ۳ پیش دستی‌ کوچک)، سبزیجات مصرف می‌‌کنند و احتمال می‌‌دهیم اگر نظر سنجی مشابهی‌ انجام گیرد، در کشور ما نیز مصرف آن کافی‌ نخواهد بود. در این مطلب می‌‌خواهیم به نشانه‌هایی‌ در بدن بپردازیم که حاکی از کمبود سبزیجات در برنامه غذائی شما هستند.

ماسک صورت خانگی؛ غذایی برای پوست خشک

مسعود عیسی نژاد | دوشنبه, ۲۲ خرداد ۹۶, ۱۱:۱۵ | پوست

پوست بدن شما به طور مداوم در مجاورت هوا همیشه در حال از دست دادن رطوبت خود و خشکتر شدن است؛ خشکی پوست باعث آسیب رساندن به دیوار سلول پوستی و بروز زودتر علائم پیری و چین و چروک روی پوست می‌شود. راه مقابله با این مشکل که در آب و هوای سرد یا گرم بیشتر بروز می‌کند استفاده از ماسک است. همیشه راه حل خرید ماسک‌های گران قیمت یا کرم‌های تولیدی کارخانه‌ها نیست. شما می‌توانید در منزل بهترین ماسک صورت را برای پوست خود تهیه کنید.

آنتی اکسیدان چیست؟

مسعود عیسی نژاد | پنجشنبه, ۲۱ اردیبهشت ۹۶, ۱۴:۳۰ | تندرستی

آنتی اکسیدان یکی‌ از کلماتی‌ است که به وفور از سمت متخصصین سلامت گفته می‌شود و بر اهمیت آن تاکید می‌شود. دانش عمومی می‌داند که آنتی اکسیدان‌ها برای سلامت ضروری هستند و دریافت کافی‌ این مواد در رژیم غذیی اهمیت ویژه‌ای دارد. اما بسیار مهم است که بیشتر در مورد آنتی اکسیدان و خواص آن بدانید و با مهمترین آنها آشنا شوید.

چای سفید و کاهش وزن

مسعود عیسی نژاد | یکشنبه, ۲۷ فروردین ۹۶, ۱۱:۳۰ | خواص گیاهان

دنبال کردن یک رژیم با کالری محدود برای طولانی مدت بسیار سخت است. اما راه حال دیگر برای کاهش وزن با داشتن یک رژیم غذای متعادل نوشیدن برخی‌ از چای و دمنوش‌ها است. برخی‌ از این نوشیدنی‌ها اشتهای شما را کم و و برخی دیگر متابولیسم بدن شما را افزایش می‌دهند. شاید این مطلب به ظاهر تبلیغاتی باشد ولی‌ دلایل علمی‌ زبادی برای اثر بخشی این نوشیدنی‌ها وجود دارد. متخصص تغذیه ما در این مطلب به خواص چای سفید و اینکه چگونه می‌تواند به کاهش وزن شما کمک کنند پرداخته است.

مواد غذایی ضد پیری

مسعود عیسی نژاد | یکشنبه, ۱۳ فروردین ۹۶, ۱۴:۳۰ | پوست و مو

جوان ماندن آرزوی دیرینه بشر است. اگرچه این امر غیر ممکن به نظر می‌رسد اما امروزه مطالعات  به اهمیت تغذیه در حفظ سلامت و شادابی پوست تاکید دارند. یکی‌ از مهمترین مشکلات سالخوردگی چین چروک و از دست دادن انعطاف پوست و همینطور بروز لک روی پوست صورت و بدن است. به همین منظور متخصص تغذیه ما بر برخی‌ از مواد غذای که اثر فوق‌العاده‌ روی سلامت پوست دارند اشاره کرده و خواص آن ها را یاد آور می‌شود.

درمان سریع گودی زیر چشم

تحریریه تولینک | سه شنبه, ۱۷ اسفند ۹۵, ۱۴:۲۴ | جوانسازی

تغییر رنگ و تیره شدن ناحیه زیر چشم که عمدتا به عنوان حدقه‌ی سیاه دور چشم شناخته می‌شود، مشکل جدی نبوده، اما موجب می‌شود تا چهره‌ی فرد خسته، بیمار و پیر جلوه کند. برخی علت تیرگی زیر چشم را وراثت، سن و سال، خشکی پوست، گریه‌های طولانی مدت، کار کردن درمقابل کامپیوتر برای مدت زیاد، استرس فیزیکی یا ذهنی، کمبود خواب و رژیم‌های غذایی نامناسب می‌دانند. این پدیده ممکن است برای هر فرد، چه مرد یا زن با هر گروه سنی اتفاق بیفتد. اما نگران نباشید، شما به راحتی می‌توانید با انجام کارهایی ساده و خانگی این سایه‌ها و تیرگی‌ها را از بین ببرید. در این‌جا به برخی از روش‌های خانگی می‌پردازیم.

راه برطرف کردن چاقی سلولی

مسعود عیسی نژاد | پنجشنبه, ۷ بهمن ۹۵, ۲۱:۲۵ | تندرستی

بسیاری از ما از وجود چربی‌ با سلول سلولیت در بدن رنج می‌بریم و از بین بردن آن بسیار طاقت فرسا به نظر می‌‌آید. ما جدیدترین شواهد علمی‌ را جمع آوری کردیم که می‌تواند راهکار این مشکل باشد.

زنجفیل

تحریریه تولینک | سه شنبه, ۵ بهمن ۹۵, ۱۲:۰۹ | خواص گیاهان

زنجفیل یا زنجبیل در ایران باستان با نام شنگویر شناخته می‌شده؛ گیاهی چندساله که دارای قسمت‌های زیرزمینی (ریزوم‌های  غده‌ای) است وهمین ریزوم‌های زیر خاک مورد استفاده دارویی، آشپزی و... قرار می‌گیرد. از داخل این ریزوم‌ها، ساقه، برگ و گل زنجیفل می‌روید که پس از خشک شدن، ریزوم‌ها خارج و مورد استفاده قرار می‌گیرد. زنجفیل گیاه بومی هندوستان است که امروزه در شمال آفریقا، جنوب آسیا و آفریقای شمالی کشت می‌شود و با توجه به محل کشت در رنگ‌های زرد، سفید و قرمز وجود دارد. هند با تولید 1/2  میلیون تن زنجفیل در سال، بزرگ‌ترین تولیدکننده زنجفیل است و چین در مقام دوم قرار دارد. در هندوچین قدیم، زنجیفیل کاربرد زیادی چه در آشپزی و چه در طب سنتی این نواحی داشته است. در قرن 13 میلادی، اروپاییان با این گیاه آشنا شدند و زنجفیل را به عنوان ادویه در طبخ غذا مورد استفاده قرار دادند.

صفحه ۱ از ۳